Julgransbröd till julbordet.

19 december och bakom dagens lucka finns ett julgransbröd.

Grahamsbullar med russin på ett juligt sätt.

Ingredienser

1 pkt jäst
4 msk margarin
4 dl mjölk
2 tsk salt
4 tsk socker
2 dl grahamsmjöl
8 dl vetemjöl

 

 

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Smula sönder jästen i en bunke.

3. Smält matfettet i en kastrull på svag värme. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt mjölken och låt blandningen bli fingervarm, 37 grader.

4. Häll blandningen över jästen och rör om.

5. Tillsätt salt, socker, grahamsmjöl och cirka 6 deciliter av vetemjölet.

6. Arbeta degen kraftigt för hand eller i en matberedare. Arbeta in lite mera mjöl om degen verkar för lös.

7. Lägg en bakduk över degen och låt den jäsa 15-30 minuter.

8. Smörj undertiden en plåt.

9. Ta upp degen på lätt mjölat bakbord. Arbeta den smidig och tillsätt eventuellt lite mera mjöl om det behövs.

10. Rulla ut degen till två 30 centimeter långa längder. Dela längderna i 8 lika stora bitar.

11. Forma bitarna till släta bullar. Lägg dem på plåten, lägg på bakduken och låt dem jäsa på en varm plats tills de vekar lätta och porösa, cirka 20-30 minuter.

12. Grädda mitt i ugnen 7-10 minuter.

13. Låt bröden svalna på ett galler under en bakduk.

Forma bullarna till en julgran

Nybakad Grahamsbrödgran

Russin gör bullarna lite extra saftiga.

Knyt ett rött band runt granen.

Ett perfekt bröd att ta med till knytkalas eller som present till värdparet på julen.

Eller som vi skall göra ge det till barnens gammelfarmor som redan har allt och uppsattar det hembakade ifrån barnen.

Annonser

7 comments on “Julgransbröd till julbordet.

  1. God morgon!

    Jag brukar också göra ett speciellt julbröd som det står GOD JUL på (jag visar det sen) men i år ska jag göra två ett till oss på julafton och ett när släkten kommer på annandagen så då skulle jag kunna variera lite och göra en julgran istället. Kul tips!

    Trevlig tisdag!

  2. Det som är så bra med julgransbrödet är att det är enkelt att bara sätta ihop bullarna och få ett juligtbröd utan en massa krusiduller för barnen som gärna hjälper till.
    Nu blir jag nyfiken på ditt julbröd. Älskar att se hur andra donar inför julen. Finns så mycket variationer på firandet och tillbehören. Kram

  3. Snyggt! Det där ska jag baka till jul. Perfekt tips darling…som alltid härinne. Och eftersom du är så väldigt trevlig så får jag absolut inte prestationsångest.

    Kram Mia

  4. Mia: vill verkligen inte skapa prestationsångest med barnens och mina små påhitt för de är inte så komplicerade och vi har alltid så roligt i köket när fantasin flödar och delar gärna med oss.
    Gäster brukar säga att brödet smakar godare för att det är lite roligare att se på julbordet än en brödkorg med uppskuret bröd.
    Tack för de fina orden och lycka till med bakandet. Kram

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s