LcGi får det bli!

Känner att jag är ute på hal is och inte vet vilket ben jag skall stå på. Ta beslut som rör framtiden och som kommer påverka mig positivt borde väl vara lätta att ta. Eller hur?

Jag har genom åren använt alla metoder för att äta hälsosamt och vissa har fungerat bättre än andra och så är det väl för oss alla. Nu har jag hamnat i det läget att jag opererat bort gallan och kan inte äta bastant och fet mat så Lchf går inte att köra fullt ut så det får bli en light variant av recepten.

Att plocka lite här och lite där för att få en balanserad kost som passar kroppen har lett mig in på ett spår att följa LcGi som jag kallar det med en massa egna recept och måltidskombinationer som gillas av hela familjen.

Nu är bara frågan finns det något som är LcGi likt redan och kan göra vardagen lättare utan att jag behöver omvandla allt själv?

Tar tacksamt emot tips!

LcGi har för mig blivit att ta bort så mycket socker som möjligt och hitta altenativa livsmedel med LCHF men behållt frukt och de grönsaker/rotfrukter som GI recept tillåter.  I stora drag.

Baka med mindre kolhydrater och använda tex mer mandelmjöl och fiberhusk i bröd och bakverk som annars kräver mycket vetemjöl.

Håller på att experimenterar för fullt och jag har lyckats med ett och annat guldkorn.

Att äta lagom mänger och regelbundet är det jag jobbar på och till det att komma igång med regelbunden motion.

Så medan jag spinner vidare på mina ideer så släpper jag ut barnen på hal is….

En underbar dag på Is på Heden i värmande solsken. Bättre kan det inte bli.

Middag idag efter vår utflykt till isen blev Champinjoner med strimlad biff.

Delade morötter och stekte med lök, purjolök och gräslök och gröna ärter. När de mjuknat la jag i strimlad lövbiff .

Tog fram grytan och la i hela champinjoner och stekte i lite smör. Kryddade med oregano, salt och peppar.

När champinjonerna var mjuka la jag i köttet och grönsakerna i grytan och hällde på lite grädde så det blev krämigt.

Till detta åt vi en grönsallad.

Champinjonerna hade tuggmotstånd och mättade gott så ingen av oss saknade potatisen.

Nu skall vi ta fram symaskinen och förvandla en urväxt mysjacka till lite roliga saker. Visar vad senare.

Ha en fortsatt bra tisdagskväll.

 

 

 

 

Ifrån skräckens kvart till Egoboost!

Tänk att jag i nio år satt där på dessa skräckens kvartsamtal där lärare och föräldrar pratade överhuvudet på mig och inte någon hade en tanke på att jag kanske hade något att tillägga om min skolgång. Nej för det hade jag väl inte heller. Det såg skolan till så bra. Vi var en klass där alla var likadana och hade man en egen åsikt så blev man snart nertystad av en massa” e du dum i huvudet eller?” osv osv  komentarer av klasskamrater. Då höll man ju hellre tyst och blev en i mängden. Var var lärarna då? Det undrar jag fortfarande idag.

Att göra så lite som möjligt var klassens motto!

För mig som avskydde denna kvart varje  termin är det en fröjd för själen att gå till dotterns IUP-samtal. (individuel utvecklings plan)

Dottern står och tar emot mig vid dörren och välkommnar mig till hennes IUP samtal med sin pärm i handen och visar var vi skall sätta oss. PÅ bordet står ett brinnande ljus och två glas på servetter. Dottern hämtar vatten och serverar och frågar om allt är bra.

Hon tar fram sin pärm och visar vad hon gjort i skolan och vi går igenom allt tillsammans.

Sedan är det dags för att gå igenom hennes handlingsplan .

Pedagogerna och Daniella har gått igenom ämne för ämne och lämnat omdömen och dottern är väl medveten om vad hon är duktig på och vad som behövs öva mer på denna termin.

Innan samtalet får vi denna information ifrån skolan för att som föräldrar bidra till ett positivt samtal där barnen styr men vi är med och engagerar oss.

Elevledda IUP-samtal

För att få ett riktigt bra utvecklingssamtal är det

viktigt att du som förälder möter ditt barn på ett positivt och engagerat sätt.

Här är våra råd till dig inför utvecklingssamtalet:

Förberedelser innan samtalet:

•

Läs igenom ditt barns skriftliga omdömen, stämmer din uppfattning överens med

pedagogernas om ditt barns utveckling?

•

Fundera över vilka starka sidor du tycker att ditt barn har (till exempel ämnen, färdigheter,

kunskaper och passioner…)

•

Fundera över vilka utvecklingsområden du tycker är viktigast för ditt barn.

•

På mötet kommer du, ditt barn och ansvarspedagogen tillsammans välja ut några

utvecklingsmål och sedan tillsammans skriva ner de åtgärder/aktiviteter som ni alla kan göra

för att eleven ska kunna nå dessa mål.

Att tänka på under samtalet:

•

Lyssna på vad ditt barn har att säga!

•

Var positiv, visa tydligt att du tror på ditt barns förmågor

•

Ställ frågor, så att du bättre förstår vad ditt barn gör under skoldagen

Förslag på frågor som du kan ställa till ditt barn under samtalet:

Försök, om du kan, att ställa frågor som ditt barn inte bara kan svara ja eller nej på.

•

Vad arbetar du med just nu?

•

Vilket ämne tycker du är roligast och varför?

•

Om du har problem med något ämne eller tycker något ämne är tråkigt, hur gör du då?

•

Tycker du att dina pedagoger hjälper dig att lösa dina svårigheter?

•

Finns det något som behöver ändras för att du ska kunna lära dig så mycket som möjligt?

•

Deltar du aktivt i arbetet och i så fall hur? Om inte, hur kan du förbättra det?

•

Hur kan vi som föräldrar hjälpa dig i din utveckling?

•

Hinner du med dina arbeten? Om inte, vad ska du tänka på för att göra det bättre?

•

På vilket sätt bidrar du till en bra arbetsmiljö?

•

Vilka är du med på rasterna? Vad gör ni på rasterna?

•

Om någon är dum mot dig eller en kompis, vad gör du då?

•

 

Om du fick förändra en sak på skolan, vad skulle det vara?

 

 

Efter att ha gått igenom handlingsplanen ,så är det dax att som förälder skriva ner vad vi kan göra för att stödja barnen i deras utveckling för att nå sina mål.

Vi sitter tillsammans med pedagogen den sista kvarten och går igenom vad vi kommit framtill och får bolla ideer tillsammans.

Sist skriver vi under handlingsplanen  dottern, jag och pedagogen.

Allt med ett stort leende hos dottern (och oss andra) som tycker att hon klarat detta  en timmes långa IUP-samtal galant.

Så nu släpper jag mina minnen om skräckens kvart och ser fram emot flera egoboost timmar i stället. Lycka!

Under tiden jag var med dottern i skolan hade killarna mormordag på stan och jag fick denna glada bild skickad till mig.

Härligt med glada barn!

Senare på eftermiddagen var det dax för killarna att gå till BVC och där hade de också roligt med en massa klossar

4års  och 5 1/2 års kontrollen är nu avklarad och stora killen blir utskriven ifrån BVC när skolan börjar till hösten.

Det var så många nyfödda små sötingar på BVC och jag tycker inte det var längesedan som mina stora killar var i den storleken.

Nu är det annat liv i luckan och småbarnsåren känns som de är över med nya utmaningar runt hörnet.

Ha en skön tisdag där ute!

 

 

 

 

 

 

Firad i dagarna tre.

En underbar helg är över och jag ett år äldre. Blev firad i dagarna tre och blivit bortskämd av nära och kära.

Lördagen började med sovmorgon och en lång härlig dusch för att piggna till. Det är ju så att sover jag längre än vad jag är van vid så är jag helt grötig i huvudet och känner mig helt snurrig. Så även denna lördag, men det fixade duschen.

Sedan bar det iväg med barnen till mormor och morfar för en heldag.

Maken hade planerat dagen och vi började med en härlig fika och en skön promenad i Göteborg.

Kikade i lite butiker och drömde oss bort i alla läckra inredningsdetaljer. Huset vi renoverat är färdigt och kommer snart ut till försäljning, så det börjar  klia i fingrarna på maken och mig för nästa projekt. Men vi har bestämt att ta det lite lugnt i år och vår nya kontorsfastighet kräver en hel del renoveringar för att få det som vi vill, så vi är inte sysslolösa direkt.

Maken hade planerat dagen och vi åt middag på en Turkisk restaurang och vi njöt av maten och lugnet i flera timmar.

Presenten i år blev till min lycka en Kitchen Aid så inget mer boxandes i degbunken från och med nu.

Vi skulle gått på bio , men vi blev sittandes på restaurangen och hade det så skönt att vi hoppade bion denna lördag. Skönt att ta dagen som den kommer och bara njuta.

På kvällskvisten åkte vi till mina föräldrar och då väntade ett litet kalas på mig med föräldrar, farmor,barnen och maken.

Lite tårta och presenter i från familjen.

En symaskin med tillbehör var vad som fanns i mina paket och det var precis vad jag önskade mig.  Tack för en fin för födelsedags lördag.

Nu skall här sys och barnen har redan önskemål om nya dockkläder och gosedjur som de vill få sydda. Ingen brist på ideer här inte.

Söndagen bjöd på kalas för dottern och då passade jag och mina tre killar på att gå till Mc-mässan, På två hjul, som hölls i helgen.

En helt fantastisk dag för mina motorcykel tokiga killar som inte fick nog av att provsitta alla motorcyklar och det var många kan jag lova.

För maken som haft motorcykel sedan han var liten kille blev det lite nostalgi när han såg en likadan motorcykel som den första han hade.

Makens var vit och han hade den på sitt rum i huset i Iran för han tyckte så mycket om den. Idag önskade han att han hade sparat sin.

Nu har maken inte haft motorcykel på flera år men han önskar nog att han hade en. Det gör inte jag.

Jag fastnade för något helt annat . Jag la ett bud på denna airbrush målning där pengarna gick till Barncancerfonden men då ingen hört av sig så gissar jag på att buden ökat vilket är bra då det är till ett gott ändamål.

En läcker tavla helt klart.

Jag fastande även för denna can-am Spyder som bara kräver B-körkort och skulle vara lite häftig att komma körandes på till affären för att köpa lite mjölk.

Ja, och så klart denna lilla söta sak

Nu började killarna tycka att jag spårade ur lite och drog mig tillbaka till de häftiga motorcyklarna.

Ja, det fanns en motorcykel för alla.

Killarna passade på att spela lite spel och svänga runt på motorcyklarna som riktiga mästare.

Om det skall läsas böcker så varför inte börja med riktiga tegelstenar till böcker.

En otroligt inspirerande dag för oss alla och efter att ha sett alla designade motorcyklar blev jag så inspirerad till att måla , så vi får väl se om det inte blir ett nytt alster inom kort.

Killarna , stora som små var nöjda med dagen och vi har alla haft en fantastisk helg med firande i dagarna tre, då vi tjuvstartade i fredagskväll med lite firande och presentöppning av barnens egentillverkade presenter och teckningar som de lagt ner mycket jobb på.

En härlig födelsedagshelg på alla sätt och vis, så om ni ser den här komma susandes förbi ,så är det bara jag.

Ha en bra start på veckan där ute.

 

 

Att dra runt på ett extra jag.

Ny vecka,  nya utmaningar. Förra veckan var jag 34 och en 48 och nu är jag 35 och en 46:a ! Nu kan det bara bli bättre. Är så taggad att förändra denna mammakropp ,så jag har gett mig tusan på att från och med idag är det bara åldern som kommer öka och inte kilona på denna 35 åringen.  De skall gå åt andra hållet och sedan plana ut och stanna där.

Men det krävs en massa fokus och inspiration , så just nu suger jag in alla tänkbara recept och träningstips som blir min egen variant av livsstilsändring.

Har aldrig varit som alla andra och klarat av att hålla mig till en enda diet utan jag måste hitta en balans av allt och få det i lagom mängder för att inte tappa fokus och ge upp.

Har alltid sedan barnsben varit kraftig med ändå alltid hängt med på alla aktiviterter och varit frisk och så är det än idag.

Känner lite så här att det hade varit så mycket lättare att motivera sig om läkare+ prover hade sagt att nu måste du göra något åt din övervikt/fetma för annars kommer du att få det problem längre fram i livet, men jag får alltid höra att allt ser så bra ut och du är så frisk och kroppen är i toppskick.

Sedan hör tillsaken att jag under mina sista gymnasieår gick ner kraftigt i vikt och var så sjuk. En läkare ringde till och med hem till min mamma och sa att proverna visade att jag kunde ha cancer. Ja, ett chockbesked som sedan efter tusen prover och undersökningar inte visade på något mer än att alla provresultat var upp och ner i flera år.

När jag efter ett par när jag var i 20 års åldern gick upp igen pga dåliga matvanor, mycket jobbstress och mycket lite sömn visade alla prover ett helt perfekt resultat igen.

När barnen föddes tätt mellan 2004 och 2008 gick jag inte upp många kilon till min glädje utan barnmorskan förklarade att jag tog av det jag hade på kroppen och det kändes skönt.

Men nu när minstingen blir 4 och vågen har stått stilla i så många, många år börjar jag tröttna på att dra runt på en extra jag.

Nu är det dax för mitt extra jag att ta farväl av denna kropp och sakta men säkert säga farväl för gott. Nu får det räcka!

Min värsta fiende är nattmackan när hela familjen har somnat och jag börjar varva ner, så det har varit mitt första steg att jobba med och jag började lite smått för ett par veckor sedan att dra ner på brödet och nu har det gett resultat och det gör att jag känner mig taggad att sätta igång nu med en större förändring.

Den största blir regelbunden träning utanför hemmet och inte bara hemma på crosstrainern utan den får bli ett kompliment till träning på Itrim som vi har här i krokarna och som finns nästan dörr i dörr med dotterns skola, så jag kan inte missa att slinka in på dagarna.

På Itrim kan jag komma och gå när det passar mig och det ger en större frihet än att passa tider på olika pass och barnvakt till barnen , för då blir jag alltid så besviken när jag inte kommer iväg.

Nej, måste ha något som är lika öppet för oplanerade besök som jag är dålig på att planera i förväg.

Så, nu sätter jag alltså igång och ni får följa min resa här till ett hälsosammare liv .

Ut med det gamla och in med det nya!

 30/1 2012 99 kilo

 

 

 

Mamma, 35 år är STORT!

Semlor med mandelmassa

15-20 st
Ugn: 250º

Det här behöver du:
150g smör
3 dl mjölk
50g jäst
½ tsk salt
1 dl socker
1 ägg
1 msk stött kardemumma
1 liter mjöl
ägg till pensling

Gör så här:

Smält fettet och häll i mjölken.

Smula sönder jästen i en degbunke.

Blanda i salt, socker, kardemumma, ägg och det fingervarma degspadet.

Tillsätt mjölet och arbeta degen smidig.

Jäs under bakduk i ca. 30min

Mjöla ett bord och häll ut degen.

Arbeta degen smidig.

Dela degen i fyra delar.

Rulla ut och skär 6 bitar.

Rulla till runda bullar.

Sätt på smord plåt och jäs i ca 30 minuter.

 

Sätt på ugnen på 250 grader.

Pensla med ägg och grädda dem i 250º värme i 8-10 min.

Låt svalna på galler.

När semlan svalnat skär av ett lock och gröp ur en liten grop och lägg innehållet i en skål.

Blanda bullsmulorna med mandelmassa och lite grädde.

Fyll semlebullarna med fyllningen.

Lägg på vispad grädde.

Pudra på florsocker.

Vi firar min 35 årsdag med semlor på sängen och myser. En härlig morgon! Som dottern sa ” Mamma, 35 år är STORT!

 

Ha en skön söndag där ute!

Blomkålsmos på tapeten

Lchf köttbullar med blomkålsmos kryddat med salladskrydda.

500 g nötfärs
salt och peppar
1 ägg
1 gul lök riven
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk torkad oregano
1 tsk  kanel
1/2 tsk koriander

 

Gör så här

Riv löken i en sil och pressa ut vätskan

Lägg nötfärsen i en bunke och lägg i lök ,ägg,  pressad vitlök, oregano, kanel, koriander, salt och peppar

Blanda ihop allt

Blöt händerna och rulla jämnstora köttbullar

Stek dem i smör tills de blir jyllenbruna och är genomstekta

 

 

Blomkålsmos med salladskrydda

1 blomkålshuvud

1 stor gullök

2 dl grädde

salt

peppar

salladskrydda

 

Gör så här

Dela blomkålen och lägg i en kastrull med vatten. Koka tills blomkålen är mjuk.

Mixa blomkålen och löken med lite vatten (om man vill kan man lägga i smör och mixa)

Lägg tillbaka det mixade i kastrullen och tillsätt grädde , salt och peppar efter smak

Värm upp blomkålsmoset och servera varmt.

Krydda med salladskrydda över moset för en intensivare smak

 

Det visar sig att när jag kryddar blomkålsmos med salladskrydda så äter barnen och säger att det är ett gott potatismos och jag nickar och håller med för visst är det gott.  Det man inte vet har man inte ont av. Annars vägrar barnen blomkål i alla former. Ser det som ett lyckat experiment för att inte behöva laga olika rätter till familjen.

Hade ingen aning om att vårt (vårt eller vårt men hos oss har det ätits sedan barnen varit små knoddar och allt mixades) blomkålsmos skulle bli på tapeten med Lchf . Kul att det äts mer blomkål.

Blomkål är en mycket nyttig grönska, med bl.a. mycket kalium, C-vitamin och järn. Precis som  med alla grönsaker behåller de sina nyttigheter bäst om de tillagas varsamt.

Blomkål kan ätas rå , men tillagas oftast genom kokning . Även inlagd blomkål är mycket populär.

Vi äter mycket inlagd blomkål som min svärmor gör och vi kallar de inlagda grönsakerna för Torshi på persiska.

Vi brukar blanda lite olika grönsaker och lägga i glasburkar med lock.

Torshi

1/2 litet  vitkålshuvud

250 g blomkål

2 hela  vitlökar

4  morötter

2 msk salt

1 tsk rosépeppar

1 tsk gurkmeja

5 dl vitvinsvinäger

Dela grönsakerna i små stavar/ bitar och fyll glasburkar med blandningen och se till att vinägern täcker alla grönsaker. Låt stå minst en vecka för att dra sig sedan är det bara att äta och njuta.

Smaklig måltid!

 

 

 

 

 

Fredag och pengarna rullade….

Haft en underbar dag på stan med mycket fönstershopping, men ett och annat fynd fick följa med hem. Synd att lämna kvar dem när de kan ha det så bra här i min garderob eller följa med på ett och annat äventyr.

Det blev en ny kappa

Med fina detaljer

En liten väska för mobil och  annat  smått och gott

 

Nya vinter stövlar med härligt foder var precis vad jag behövde

Hittade även mössa och halsduk  som alltid behövs. Är lika slarvig som barnen när det kommer till att förlägga vantar och mössor på omöjliga ställen där de dyker upp när man minst anar det.

Hittade även födelsedagspresenter till barnens kusin som snart fyller 1 år och lite andra presenter till kommande kompis kalas.

Dessa läckra tårtfat ifrån NK hade gärna fått följa med hem om de inte var så otroligt tunga och att jag faktiskt inte vet var jag skulle förvara dem. 70% rea var det dessutom så de kostade runt 500 lappen.

Något annat som inspirerade och gav vårkänslor var denna butiks skyltningen som var så läcker. Teet fick följa med hem idag.

 

Nu väntar lite fredagsmys med familjen och fötterna i högläge.

Lördagen bjuder på överaskningar, då barnen skall vara hos bästa mormor och morfar och skämmas bort, samtidigt som jag och maken skall ut på lite roligheter. Vad vet jag inte än , då det är maken som står för förberedelserna. Skall bli så kul.

På söndag vaknar jag upp som 35- åring med ännu ett år med fina minnen att lägga till arkivet. Vad dagen bjuder på mer är bla: kompis kalas för dottern och MC-mässa för killarna . Kalas har vi om ett par veckor när Fabian fyller 4 för det är så mycket roligare att ordna kalas för honom än för en själv.

Så jag hoppas på en skön helg och önskar er alla detsamma.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tinar upp med krämig grönsakssoppa.

Varning för tunn is på sjöar i Göteborg. Då håller vi oss till frusna vattenpölar. Enkelt val!

Killarna hade så roligt på denna lilla isfläck.

En kall men vindstilla morgon och då var det rätt skönt att vara ute i den friska luften.

 Killarna samlade på isbitar och kastade is i älven.

Som de sedan gömde i grannnens trädgård.

Efter två timmars morgonlek var det dax att gå in och då var vi härligt röda om kinderna och barnen tyckte att jag såg ut som Rudolf med den röda mulen.

Väl hemma så var det gott att värma sig med en härlig krämig grönsaksoppa med apelsin till.

Krämig grönsakssoppa med apelsin

Vi gjorde det enkelt för oss och kokade upp en påse med frysta sommargrönsaker och mixade dem med lite vatten.

Värmde ett paket med Kelda Toscansk Tomatsoppa och blandade i grönsaksblandningen .

Med de mixade grönsakerna blir soppan lite mer mättande och till det en apelsin sedan var vi mätta och belåtna.

Snabbt och enkelt när man vill tina upp efter lite utelek på vintern.

Idag väntar  lite mer stök i köket då vi skall baka lite till och fylla frysen och sedan storstädning.

8

Att gå på gatan.

Vaknade av en glad dotter som längtade efter att gå till skolan efter två dagar hemma i soffläge. Sprudlande av energi för hela familjen gick det fort att få på sig kläder och plocka fram frukosten för dottern, inte för mamman som är mörbultad, men på benen. Hur man kan ha så ont i kroppen av en förkylning , men inte en gnutta dropp i näsan är en gåta för mig. Det går ju iallafall över och en vacker morgon vaknar jag lika glad som dottern…… eller?

Att gå ut sker på egen risk borde det stå vid gångbanorna, då det i princip är omöjligt att ta sig fram utan skridskor på fötterna.

Sådan här skillnad är det på gångbanorna och bilvägarna. Rena isbanan här i stan.

Förstår att man väljer att gå på gatan istället!

Imorse var det en dam som hade bråttom till bussen och sprang lite fortare än vad underlaget tillät och mitt framför ögonen på oss precis innan bilvägen börjar halkade hon och ramlade så illa att vi ( jag och flera andra på väg till bussen) inte fick upp henne på fötter, då hon hade så ont. Förmodligen något brutet ben eller höft. Blev till att ringa ambulansen. Ingen rolig start på morgonen för henne inte. Gjorde så ont att se henne ligga där i kylan. Som tur var så kom ambulansen fort och tog hand om henne.

Så se upp där ute alla fotgängare och bilister. Isen är lurig, så ta det lugnt i trafiken i ett vintrigt Sverige.

Vi har en solig dag framför oss i dag också och när solen gick upp i morse var det så vackert.

Killarna ville så gärna leka i snön men då den endast består av isblock ,så kunde de inget annat göra än att leka isbrytande transformers och sparka på isen. Fantasin är det inget fel på.

Nu är vi inne för lite lunch och sedan är det bara att bege sig ut på isbanan igen och hämta dottern ifrån skolan. Eftermiddagen har vi tänkt att tillbringa i köket med lite bakning på agendan inför kommande födelsedagar.

Ha en skön onsdag och var rädda om er.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Skynda är ett fult ord.

En förkylning som satt sitt på musklerna har oss i sitt grepp. Vi sitter här som ett gäng gnällisar med världens träningsvärk och försöker göra det bästa av dagen. Säger som Skalman ”Skynda är ett fult ord” det är det som gäller här hemma trots att minstingen har en Lilleskutt i sig så är det inga höga hopp idag kan jag lova.

Natten innebar mer vak än sömn och jag har slumrat i husets alla sängar och lindrat värkande armar och ben så gott det gått.

Vi har fått i oss en Grön ärtsoppa med avokado idag och det var så gott att jag vill dela med mig av receptet.

Grön ärtsoppa med avocado och räkor

Till 4 personer.

1 liten burk räkor i lake

2 gula lökar

1 röd chilli

2 hönsbuljongtärningar

12 dl vatten

500g frysta ärter

1 1/2 dl + 1/2 turkisk youghurt 3,5 %

1 tsk  + 1/2 tsk salt

1/2 avocado

1/2 krm svartpeppar

Gör så här.

1. Skala och hacka löken. Kärna ur och strimla chillin. lägg lök och chilli i en gryta och tillsätt buljongtärningarna, vatten och ärter. Koka under lock i ca 10 minuter .

2. Mixa soppan slät. Rör i 1 1/2 dl turkisk youghurt och smaka av med 1 tsk salt.

3. Skala, kärna ur och gröp ur avokadon. Mixa fruktköttet med 1/2 tsk salt och svartpeppar.

4. Servera soppan och toppa med avokadoröran och räkor.

Soppan får en extra sting av den pepparkryddade avokadon och vill man så kan man ta avokadoröran vid sidan om på tex ett knäckebröd.

Jag valde att ha avokado i både soppan och äta en halv avokado med lite av röran och räkor på toppen idag.

Mätta och belåtna sitter vi nu och planerar för hur vi skall möblera om i barnens rum då de vill ha lite nytt . Nytt eller nytt är väl fel att säga för de får behålla sina gamla saker/möbler men på andra platser.

Satt härom kvällen och sorterade kläder och förstod inte hur de redan växt ur byxor och tröjor på längden, men då jag i går gick igenom en massa kort så såg jag ju att kläderna hängt med ett bra tag fast det känns som igår jag köpt dem.

Så det är ju inte så konstigt för barnen har ju växt så det knakar på ett år. Hänger inte riktigt med känner jag.

Hoppas att ni har en skön tisdag där ute i ett vintrigt januari.