Mamma, 35 år är STORT!

Semlor med mandelmassa

15-20 st
Ugn: 250º

Det här behöver du:
150g smör
3 dl mjölk
50g jäst
½ tsk salt
1 dl socker
1 ägg
1 msk stött kardemumma
1 liter mjöl
ägg till pensling

Gör så här:

Smält fettet och häll i mjölken.

Smula sönder jästen i en degbunke.

Blanda i salt, socker, kardemumma, ägg och det fingervarma degspadet.

Tillsätt mjölet och arbeta degen smidig.

Jäs under bakduk i ca. 30min

Mjöla ett bord och häll ut degen.

Arbeta degen smidig.

Dela degen i fyra delar.

Rulla ut och skär 6 bitar.

Rulla till runda bullar.

Sätt på smord plåt och jäs i ca 30 minuter.

 

Sätt på ugnen på 250 grader.

Pensla med ägg och grädda dem i 250º värme i 8-10 min.

Låt svalna på galler.

När semlan svalnat skär av ett lock och gröp ur en liten grop och lägg innehållet i en skål.

Blanda bullsmulorna med mandelmassa och lite grädde.

Fyll semlebullarna med fyllningen.

Lägg på vispad grädde.

Pudra på florsocker.

Vi firar min 35 årsdag med semlor på sängen och myser. En härlig morgon! Som dottern sa ” Mamma, 35 år är STORT!

 

Ha en skön söndag där ute!


Annonser

8 comments on “Mamma, 35 år är STORT!

  1. Grattis i efterskott , och vilka goda semlor , mums , jag är en latis och köper mina , duktig du är , hoppas din dag var fantastisk , kramar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s