Mitt bidrag i Tårta vs Tårta.

Nu är sommaren här och skolavslutningen närmar sig med stormsteg.

Att baka en underbart god jordgubbstårta till alla stora och små sommarlovsfirare delar jag med mig av här. Sommar, sommar, sommar………..

Sommarlovsdröm är mitt bidrag i Coops tårttävling Tårta vs Tårta.

Ingredienser :
Tårtbotten: 3 ägg
2 1/4 dl socker
4 msk kokt vatten
2 1/4 dl vetemjöl
1½ msk potatismjöl
2 1/4 tsk bakpulver
Fyllning: Ljus chokladmousse:
3 dl vispgrädde
200 g mjölkchoklad med jordgubbsmak
2 äggulor
Jordgubbsylt på solmogna jordbubbar.
Topping:
5dl vispgrädde
2liter solmogna jordbubbar
Så gör du:
Vispa ägg och socker riktigt poröst.
Koka upp vattnet. Tillsätt vattnet och rör sedan ner de torra ingredienserna.
Grädda i 175°C värme i ca 40 min om man gräddar i rund bakform .
När tårtbotten svalnat skär den i tre delar och droppa lite jordgubbssaft på bottnarna och låt stå och dra.
Vispa grädden till ett fast skum.
Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad eller i mikro så att den bara blir mjuk. Rör om tills den smälter.
Rör ihop äggulorna i en skål.
Tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör ner grädden lite i taget till en jämn smet.

Bred chokladmoussen på första lagret av tårtbotten.

Bred på jordgubbsylten på mittlagret av botten .
Lägg på det översta lagret av tårtbotten Vispa grädden och bred över tårtbotten tills all yta är täckt med ett jämt lager.
Skiva jordgubbarna och placera ut över tårtan.
Börja längst ut och fyll på in mot mitten.
Garnering: Fyll sidorna med marsmallows glassar och lägg ett par i mitten av tårtans ovandel.
Sommarlovsdrömtårtan är klar att avnjutas. Smaklig måltid!
Att använda färdigköpt tårtbotten och chokladmousse blir lika smarrigt!
Kom ihåg att baka skall vara kul och inte för komplicerat och får barnen själva vara med och sätta sin touche på tårtan så brukar den smaka ännu godare.
Rösta gärna på en riktigt god tårta Sommarlovsdröm.
Klicka på Sommarlovsdröm och ni länkas vidare till mitt bidrag där det finns ett litet sött hjärta att klicka på så registreras just din röst.
Tävlingen pågår fram till 10 juni.
Tack för just din röst!
Advertisements

2 comments on “Mitt bidrag i Tårta vs Tårta.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s