031. Schlager , disco , taco , nacho , macho #sparkibaken365

20140131-145000.jpg

Vad passar inte bättre än att börja denna schlager helg med disco moves på dansgolvet.

Ikväll är det skoldisco och barnen laddar med taco och ett gäng nacho chips med guacamole dipp.

Taco serveras i höga dessert glas denna schlager , disco , taco , nacho , macho helg .

Hög musik strömmar ur stereon hemma och energin är på topp.

20140131-145949.jpg

20140131-150230.jpg

Mina coola macho killar spelar över en aning på hemmaplan och skrattar gott åt varandras tokigheter.

Dottern vet inte om det blir klänning eller inte . Svåra beslut!

Killarna breakdansar i vardagsrummet och deras goa skratt är så härliga att lyssna till i takt med musiken.

En riktigt måbra fredag #sparkibaken365

Sparkibaken firar för övrigt 7år som blogg idag och det har varit många peppande inlägg genom åren som har inspirerat och en spark i baken behöver jag ofta för att ta mig igenom nya utmaningar.

Önskar er alla en fin start på helgen.

Annonser

Allt handlar om sann njutning.

Allt handlar om sann njutning och aldrig är det försent att vänja sig vid nya smaker.

20140130-142417.jpg

Helt ärligt så var det ren njutning att känna dessa rostade Espresso Italiano kaffebönor först dofta ljuvligt när kaffekvarnen fylldes och sedan exploderade smaklökarna i ren extas när det nybryggda varma kaffet smekte gommen.

20140130-143956.jpg

Allt handlar om sann njutning #sparkibaken365

Började förra året som 36 åring med att dricka kaffe med grädde när jag tränade med vår PT Micke och införde Lchf kost , men kroppen klarade inte av efter min galloperation att bryta ner den kosten , så kaffedrickandet lades på is det med.

Men nu med världens bästa födelsedagspresent en Impressa J9.3 Aroma + i krom från Jura så inleder jag mitt 37 :e levnadsår med ren sann njutning och svart kaffe.

20140130-145444.jpg

Födelsedagslunchen!

20140129-143726.jpg

Bara ett stenkast bort på kajen ligger Fiskhuset Svanen.
En fantastisk fiskaffär att bara slänga på sig skor , jacka och mössa och springa ner till och fylla på med nyttigheter.

På kajen röker de räkor och ni kan tänka er vilken härlig doft som sprids med vindarna.

20140129-144048.jpg

20140129-144109.jpg

Isvindar omsluter oss idag så den lilla stunden som solen tittade fram var fantastisk denna bemärkelsedag.

Västkusten är underbar även på vintern med alla härliga skaldjur och nyfångad fisk som säljs över disk.

20140129-144435.jpg

Nu är jag mätt och belåten efter dagens födelsedagslunch och sätter igång med kvällens middagsplaner.

Alla tre barnen är dåliga så det blir en lugn hemmakväll med lite smått och gott på faten och i glasen.

Mysigt!

029. Firar in dagen #sparkibaken365

20140129-075324.jpg

Kalasdröm rulltårta.

Det här använde vi:

6 äggvitor
3 dl socker
3 1/2 dl riven kokos
3 msk kakao
4 msk potatismjöl
Lite florsocker
50 g Smält 70 % mörk choklad

Fyllning
2dl vispgrädde
1 burk Kesella hallon
250 g hallon (färska eller frysta)

Så här gjorde vi:

Sätt ugnen på 175ºC.

Rosta 2 1/2 dl av kokosen i en stekpanna under omrörning. Ta från värmen.
Vispa äggvitorna med 1 dl av sockret till en maräng.
När marängen är fast och glansig så häll i resten av sockret och vispa ytterligare 2 minuter.
Blanda rostad kokos, kakao och potatismjöl.
Vänd ner blandningen i marängen.
Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt.
Bred ut smeten till en rektangel, ca 30 x 40 cm.
Strö över resten av kokosen.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Marängen ska inte bli för torr.
Ta ut plåten och vänd över bottnen på ett nytt bakplåtspapper.
Dra av papperet från bottnen och låt den svalna.

Fyllning:

Vispa grädden fast.
Blanda i Kesella hallon i grädden.
Bred ut blandningen över marängbottnen.
Sprid ut hallonen. Frysta hallon får hjärna vara lite halvfrysta så de håller formen.
Rulla till en fast rulle med hjälp av papperet.
Se till att skarven hamnar nedåt så håller rullen ihop.

Smält 50g 70 % mörk choklad i mikron och ringla över rulltårtan.

Ställ rulltårtan i kylen en stund innan servering.

Vid servering : pudra över florsocker och skär upp i bitar.

20140129-081025.jpg

En läckerbit svår att inte hugga in på !

Choklad , maräng och hallon …. Mums.

En riktig kalasdröm rulltårta.

Är det födelsedag så slår vi på stort #sparkibaken365 ifrån morgon till kväll.

028. Energin flödar #sparkibaken365

Ljuset som kommer med snön är nog det vackraste med vintern.

När bryggorna ligger vita och glittrar ifrån morgon till kväll.

20140128-172521.jpg

En skön powerwalk passade jag på att ta när jag skulle hämta dottern i skolan och gick upp och ner ett par extra gånger i de snötäckta backarna då vägen till skolan inte är så lång , men backig.

20140128-172730.jpg

Det skönaste med att ta en powerwalk är alltid att jag skingrar tankarna när energin flödar och jag får idéerna att explodera inför kommande projekt.
Dagens powerwalk var kanon för både kropp och knopp #sparkibaken365

Väl hemma igen blev det ett litet mellanmål med nybakade (köpta) bullar och ett kallt glas mjölk. Så gott!

20140128-174221.jpg

Nu hoppas barnen att snön ligger kvar i stan framöver, då båda killarna idag snorar ikapp , lite mindre febriga men inte pigga och krya för pulkabacken.

Vi tänder ljus och myser under en filt istället nu när mörkret faller på.

Men snart så är de små busfröna fit for fight och då är det pulkabacken som hägrar.

Önskar er en skön tisdagskväll.

20140128-175503.jpg

Det är dagar som dessa….

20140127-132324.jpg

Måndags lunchen blev inte så dum ändå, trots brist på lust att laga mat.

Lite små plock och färska örter piggar alltid upp och fyller på med energi.

En god bit nybakat bröd till och det mättade gott.

20140127-134326.jpg

Sonen är hemma , feber och hosta smög sig på under lördagsnatten så söndagen blev en skön hemmadag precis som idag.

Vi har pusslat och spelat spel och pysslat men mest har roliga filmer lockat fram härliga skratt mellan host attackerna.

Inte mycket sömn i natt så det är lite segt idag.

Det är dagar som dessa som det är så skönt att ha småbutiker runt hörnet som bjuder på delikatesser ifrån världens alla hörn när suget blir för stort efter lite plock mat.

20140127-135358.jpg

Önskar er alla en fin start på veckan.

026. Magic day #sparkibaken365

Wow , det blev magi ifrån morgon till kväll under lördagen.

image

Vaknade i lördags till en magisk vacker vy utanför sovrumsfönstret.

Himlen stod i brand!

Slog mig ner i köket med en kopp varmt te och njöt av en stilla morgon i sällskap av dottern.

En stund senare skiftade himlen till gul/ blått och solens strålar började hitta in till oss.

image

En kylig morgon men magiskt vacker stund att börja lördagen på , må bra och bara vara  #sparkibaken365 .

Familjen vaknade sedan en efter en , åt en stadig frukost och sedan åkte vi iväg till årets Mc – mässa.

image

Läckra motorcyklar men även många andra häftiga motorfordon lockade barnen i timmar.

image

En tur med barnen ner till havet i sommar , kanske ?

image

image

image

Det som barnen fastnade för mest var dessa moped bilar som är tillåtna att köra ifrån 15 år.

image

image

En liten läcker mopedbil ifrån Ligier.

Efter en bra stund på mc mässan lockade Incontro med brunch och så gott det var att vila fötter och fylla på med lite mer energi.

image

Brunchbuffen avslutades med en härlig dessert tallrik och sedan var jag fit for fight igen.

image

Kan ju inte låta bli att smaka lite av varje.

Jag föll för denna Vintage motorcykel med läcker läderklädsel.

image

image

Vi avslutade Mc mässa med en magisk show med Cirkus spektakulär.

image

Motorcyklar , musik , akrobater och magi med Joe Labero blev en fantastisk avlslutning på lördagen.

image

image

image

image

image

image

image

image

En magisk lördag från morgon till kväll.

Januari har bjudit på varierande familje helger med Sune på bilsemester ,Disney on ice, Bröllopsmässa och nu Mc mässa.

Det är härligt när  familjens intressen kan vävas samman och trots lite gnäll , kiv och sura miner när allt inte går som på räls , så lär vi oss alla att uppskatta varandras intressen och alltid hittar vi något vi inte visste att vi tyckte om.

Nu väntar en ny vecka , den sista i januari och vad den bjuder på det har vi inte planerat mer än lite kalasande på onsdag.
Jag fyller på med ännu ett lärorikt år i min kappsäck.

Önskar er alla en skön söndag.

image

024. Hello sunshine #sparkibaken365

image

Fredags känslan smyger sig sakta på när jag går längst med kajen och njuter av solstrålarna som värmer gott i den isande kylan.
Kalla vindar biter sig fast i kinderna.

image

Hello sunshine du är så välkommen #sparkibaken365 blir glad och mår bra av dagens solskenspromenad.

Isen börjar lägga sig vid Eriksbergs dockan och inte en fritidsbåt syns till.

image

image

Hämtar barnen i skolan och sedan bär det av hem till svägerskan som bjuder på fredagsmys och värmande soppa.
image

Underbart att sitta i solensstrålar och tina upp med en varm soppa/ ash -reshte.
Gjord av bla färska örter , spenat , kikärtor , bönor och soppnudlar.

Äts med en klick yoghurt och Libabröd.

Så gott i vinterkylan.

Nu tar vi helg och bla väntar Motorcykelmässan , Magishow med Joe Labero och mycket mys i dagarna två.

Önskar er alla en fin fredag.

023.Triss i hjärtan #sparkibaken365

Plötsligt händer det!

Tänk att jag fortfarande efter tio år som mamma kan ställa mig frågan hur hände det här???

Jo, hur det hände det är jag fullt medveten om och svarar på tusen gånger om dagen känns det som,
då killarna är i en period som är väldigt kroppsfixerad , hur fungerar det här ? Hur fungerar det där ? Varför har vi killar snoppar och inte ni tjejer.?
Varför ligger bebisar i massa blod i magen och skvalpar runt ??
Var kommer bebisen ut??

Jag själv är mer förundrad över att min kropp mellan 2004 och 2008 bestämde sig för att trots p-piller och sedan amning i kombination berika mig och maken med triss i hjärtan.

image

En sådan rikedom att få älska och att älskas av våra tre små busfrön som gör varje dag till ett äventyr.

Kärlek.

Igår var det pulkabackedag iskolan och barnen hade haft en rolig dag i den lilla snö vi har här i stan.

image

Mormor hämtade barnen i skolan och de kom hem till ett uppdukat mellanmål.

image

Vaniljyoghurt med K Special och färska jordgubbar. Mumma!

image

Själv sprang jag iväg på ärenden och passade på att ta en fika med en god vän.
Prata av sig är skönt och peppa varandra i vardagen det är härligt.
En riktig inspirerande #sparkibaken365
måbra onsdag.

Hemma igen lagom till middags sugna barn och igår ville de ha Korv stroganoff med ris. Något av det tråkigaste jag vet att servera , så jag piffade upp tallriken lite.

image

Korv stroganoff med ris.

400 g strimlad falukorv/kycklingkorv
2 finhackade gula lökar
2 dl matlagningsgrädde
1 dl vatten
1 msk tomatpuré
1 msk olja till stekning
Salt
Peppar

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Fräs korven i oljan i en kastrull ca 5 minuter.
Tillsätt lök och fräs ytterligare någon minut.
Tillsätt grädde, vatten och tomatpuré.
Koka ca 10 minuter.
Red ev. av med vetemjöl eller maizenaredning.
Smaka av med salt och peppar.

Servera med grönsaker, grönsallad och riset vid sidan om.

image

Riset lade jag i en plastform ifrån Sia glass , Marängsviss, och vände sedan försiktigt ut på tallriken.

Inga konstigheter bara lite extra kärlek serverad på ett fat !

Så gick onsdagen för oss med och idag torsdag är det sista Bvc besöket för minstingen.
Sedan blir det skolan för honom till hösten.

Han räknar redan ner dagarna till skolstarten på en almanacka han önskade sig i julklapp.

Tänk vad småbarns åren svischat förbi.

Inte konstigt att jag ibland stannar till tittar på barnen som sitter och äter/ leker / busar / bråkar och är förundrad över att  vi berikats med triss i hjärtan.

Jag hänger inte med i svängarna!

Nu ljusnar det.

image

Ett mål att fokusera på i horisonten det har jag.
Tur för mig att horisonten är så långt bort!

Nu lever jag i nuet och njuter av dagarna på bryggan med minstingen.

image

image

Sushilunchen på bryggan är obligatorisk och att äta ute vinter , vår , sommar som höst är enligt sonen det bästa med att inte gå i skolan än.

image

Att äta , leka i den lilla snö vi har och utforska omgivningen det fyller vi våra utedagar med minstingen och jag.
image

image

Solen går upp tidigare och tidigare över Göteborg och himlen bjuder på sprakande färgshower.

image

Det är inte längre becksvart klockan 15.00 så dagarna känns så mycket längre och jag njuter av varje solglimt vi får.

image

Det gör vår lilla hundvalp med, som inte är så förtjust i isande vindar och snö under tassarna, utan hon vill hellre bli buren och ligga i solen och njuta.

En riktig liten livsnjutare har vi berikats med i familjen.

image

Önskar er alla en fin lillördag.