Marietttes tre små kockar som rockar lucka 23.

image

Krämig kaffedrink med smak av julen.

Det här använde vi:

Ett glas.

1 st ruta choklad
Ett halvt glas varm mjölk
1 tsk råsocker 
1 tsk kardemumma
Lättvispad grädde
Ett halvt glas kokt kaffe

Så här gjorde vi:

Koka kaffe.

Värm hälften av halva glaset mjölk i en kastrull.

Bryt chokladen i mindre bitar.

Lägg chokladen i mjölken i kastrullen.

Häll råsockret i kastrullen. Rör tills chokladen och sockret smält.

Strö kardemumma i chokladblandningen.

Fyll på med resterande mjölk i kastrullen och sen fyll på med det färdigkokta kaffet.

Ta fram glaset och häll i kaffedrinken.

Toppa med grädde och strö över lite riven choklad.

Stoppa en lång kanelstång i kaffedrinken för mer julkrydda och ett juligare inslag att röra runt med än kaffeskeden.

Annonser

Sommarens rosor blir julens rosor. Magiskt vackert…

Sommarens vackra rosenbuskar i trädgården förgyllde många härliga sommardagar när de stod i full blom.

Framåt hösten glömdes de bort i alla vackra höstlövs skiftningar men i går när julgranen lyste så vackert i trädgården var blandningen av rosenknoppar och julgran magiskt vackert.

image

Rosbuskarna står fortfarande i blom i december om än i knoppstadiet men en fröjd för ögat är de allt.

Igår var det vår årliga glöggfest med grannarna och det bjöds på mycket gott på faten

image

och många goa skratt.

Ett och annat ho ho finns det några snälla barn här? … hördes också under kvällen när tomten kom förbi med en säck full med paket.

image

En mycket trevlig avslutning på tredje advent och en lugn helg på hemmaplan.

Tomtenissarna är i full gång med julklapps tillverkningen till nära och kära.

image

Önskar er alla en fin start på veckan.

Mariettes tre små kockar som rockar lucka 15.

image

Saffranslängd med vitchoklad.

Det här använde vi:

Portioner: 2 längder

200 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
2 kuvert saffran (à 1/2 g)
1/2 tsk
salt
2 dl socker
13 dl vetemjöl

Fyllning
75 g smör eller margarin
200 g vit choklad
1/2 dl socker
1 ägg och pärlsocker till garnering

image

Så här gjorde vi:

Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Värm blandningen till fingervarmt, ca 37°C.
Smula ner jästen i en degbunke.
Häll över mjölk- och smörblandningen. Blanda ner saffran med salt och socker.
Rör ner mjölet lite i taget tills du har en smidig deg.
Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 175°C.
Kavla ut halva degen på mjölad arbetsbänk till en platta, ca 30×40 cm.
Bre ut hälften av matfettet ovanpå och strö över hälften av den vita chokladen (hackad) och hälften av sockret.
Rulla ihop degen och klipp till en fläta.Gör likadant med den andra halvan av degen.
Lägg längderna på bakpappersklädda plåtar och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
Pensla längderna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.

image

Ett litet tips jag brukar använda mig av då de flesta finfat jag äger är runda och bakverken är avlånga kommer här.

Skär längden i trekanter så här.

image

Placera sedan trekanterna i en ring  på det runda fatet.

image

image

image

Advent och bakom första luckan hittar vi?

Söndag , advent och 1a december vilken härlig dag att börja julen med.

Här hemma doftar det ljuvligt av pepparkakskryddor då det i första luckan låg en lapp om att baka pepparkaksblommor med glass.

image

image

Kavla ut pepparkaksdegen lagom tunt så den inte spricker.
Vänd en cupcakeplåt upp och ner och tryck ut blommor i pepparkaksdegen och lägg dem sedan över plåtensbaksida.
Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 5 minuter.

Ta ut plåten och låt pepparkaksblommorna svalna lite så de blir hårda.

Plocka försiktigt bort dem ifrån plåten.

image

Sedan är det bara att fylla med valfri fyllning.

Barnen hade valt len vaniljglass och blåbär så det fick det bli till dagens adventfika.

image

image

En mycket smakfull och rolig ide i lucka1.

Ett nytt sätt att servera en juligdessert som uppskattas av de flesta.
Glass, pepparkakor och bär.

image

Önskar er alla en riktigt fin start på advent och julmånaden som här bjuder på en strålande sol.

image

Årets adventskalender göder oss lagom till Jul!

I år fick barnen välja innehållet i vår adventskalender som varje år skiftar ifrån aktiviteter till pyssel av olika slag.

I år ville barnen ha en smarrig söt adventskalender med ett nytt överraskande julbak varje dag fram till jul.

Bara att börja knåpa ihop efter önskemål.

image

Minstingen och jag började när syskonen var i skolan avbröt för en lekstund ute i solen medan vi hämtade skolbarnen.

image

Väl hemma igen fortsatte skapandet av årets adventskalender där sonen tyckte att han var söt som socker när han busade och valde sig själv som lucka nummer sju.

image

Dottern skrev små receptlappar som vi la i lådorna och sedan när mörkret föll på hängde vi upp vår adventskalender i köket.

image

Vaknade i morse av att jag tänkte på de 24 bakverk som skall bakas och jag undrade om jag verkligen vet vad jag gett mig in på?

Fredagsmorgon och en kopp te fick mig att piggna till medan det blev ljusare på utsidan.

image

Pyssel , lite städ , sedan hämtning av skolbarn och kompis besök med god adventsfika.

Mer pyssel under eftermiddagen med vänner som precis gått hem med sina fantastiska julkonstverk.

Ett härligt avslut på skolveckan och nu kryper vi ner i myssoffan och tar helg och på söndag öppnar vi första luckan i vår bakadventskalender som kommer göda oss lagom fram till Jul!

Önskar er alla en skön start på helgen.

När lugnet lagt sig…

Andra advent och en riktigt skön vilo söndag för maken och mig.

20121209-175827.jpg

Dvd har gått varm och att bara slappa och låta tankarna fastna i ena thrillern efter den andra har varit skönt.

Barnen har varit hos mormor och morfar och haft en härlig söndag de med.

Alla nöjda och utvilade , lagom trötta för att avsluta söndagskvällen med en familje turnering i mini biljard.

20121209-184805.jpg

Vi kan ju inte avsluta kvällen för nöjda .
Lite bråk , gnäll och syskonkärlek måste ju denna söndag också få innehålla för annars känns det för konstigt.

Gingerbread choko/candy sticks

Bjuder på dagens jul gott som är Gingerbread choko/ candy sticks.

20121204-065427.jpg

Barnen gillade att rulla pepparkaksdegen till långa sticks , men att dippa dem i olika röror av dessert ostar tyckte de passade mamma så de ville ha lite sötare jul gott i helgen .

20121204-065656.jpg

När Pepparkaks sticksen var färdiga och kallnat smälte barnen choklad i mikron och doppade pepparkakorna först i chokladen och sedan i strössel.

20121204-065949.jpg

En given succé som de glatt åt av och tyckte det var roligt att de bakat själva.

20121204-070145.jpg

Lite festligare också att ha framme på dessertbordet i juletider.

Tindrande ögon.

Tindrande ögon mötte mig i morse när barnen såg att första snön lagt sig som ett vitt täcke över kajen.

En alldeles speciell morgon och barnen var nästan som förtrollade av denna gnistrande snö som lockade på utsidan.

Blev mycket lek på väg till skolan och allt var så mycket lättare när barnen var fulla av glädje och busade runt i vinterns första snöbollskrig.

20121203-091421.jpg

20121203-091435.jpg

20121203-091446.jpg

Lite snö innanför jackan var ingen stor sak idag fast så kommer det inte fortsätta vet jag av erfarenhet men idag njöt barnen av allt.

Helgen har vi njutit av i stillhet då maken akut opererat ett ledband som gick av i fingret . Vi har pysslat och donat här hemma i lugn och ro medan kylan härjade på utsidan.

20121203-091933.jpg

En omgång nybakade lussekatter hann vi med att baka i söndags till barnens glädje.
Lussekatter är alltid så gott.

20121203-092557.jpg

Att sedan städa bort allt mjöl och bak stök med denna ljuvliga doft Christmas Clean är en härlig avslutning på bakstunden.

20121203-093415.jpg

Allt som doftar jul är så underbart att ha inomhus denna månaden sedan får det gärna dofta citrus och fräscht igen.

Önskar er alla en fin start på veckan .

Att spårvagnar och bussar är sena och lite snö orsakar kaos i måndags trafiken är verkligheten men jag ser gärna på dessa flingor som faller med barnens glädje och tindrande ögon .

20121203-094535.jpg

20121203-102004.jpg

20121203-103557.jpg

1:a advent pyssel .

På 1920 – talet började vi tända ett ljus för varje söndag i advent.
Den första elektriska adventsljusstaken kom 1937 och har sedan dess varit en tradition i de svenska hemmen läser jag för barnen ur Uppslaget som kommer med all reklam.

Alltid kan man lära sig något.

Barnen undrade om vi inte kunde ha ätbara Adventsljus i år och då började idéerna flöda och detta var vad vi hittade på i år.

20121201-112932.jpg

Mintkrokant choklad doppade pepparkakor att pynta adventsljusen med.

20121201-113103.jpg

20121201-113129.jpg

Att både tända ljusen och äta nummer pyntet i adventstider är vad vi gör i år.

En tanke var att ta en gurk bit och göra hål för ett värmeljus , men barnen nöjde sig med att äta siffrorna som tur var.

20121201-113403.jpg

Önskar er alla en fin första advent .

Polka Candy Cake.

En tårta till advent bakar vi idag och njuter av solen som strålar in i köket.

20121201-115848.jpg

20121201-115913.jpg

Skönt att börja december med solsken i hjärtat.

Barnen tyckte så mycket om årets första avsnitt av julkalendern på tv och väntar redan tills imorgon.

Men nu har vi bakat en härlig Polka Candy Cake och gissa om det är svårt att hålla fingrarna borta ifrån den….

20121201-120214.jpg

Bakade mazarinbotten ifrån Leilas kokbok A piece of cake och det blev så lyckat.

20121201-120351.jpg

När mazarinbotten kalnat så gröpte vi ur lite i mitten.

Fyllde lite jordgubbssylt i mazarinbotten.

Krossade polkagris godis i mixerna och blandade krosset/ pulvret med vispad grädde.

Vi fyllde gropen och byggde lite på höjden med grädden.

Sedan skivade vi jordgubbar och täckte grädden och la sedan blåbär överst.

20121201-120759.jpg

Dekorerade tårtan med polka godis.

20121201-120927.jpg

Spritsade grädde runt mazarinbotten kanten och dekorerade med blåbär och polkagris godis.

En tårta som luktar gott av polkan.

20121201-121149.jpg

Polka Candy Cake till 1:a advent om vi kan hålla oss borta …..