Var dag är som en gyllne skål.

Sitter på balkongen och blickar ut mot en glittrande älv.
Vinden svalkar och klänningen fladdrar till av vindpustarna.
Smuttar på en svalkande lemonad och kopplar av i värmen.

Jag kikar över axeln in i vardagsrummet och ser dottern sova i soffan utslagen av halsfluss.
Stackars tjejen skickades hem från skolan igår med 41 graders feber i sommarvärmen.

Hon mår bättre idag men är trött och varm.

Minstingen och jag roade oss i köket och fixade en frukttallrik till lunch för att väcka matlusten hos storasyster.

image

Frukt är gott!

image

Sommaren är här och värmen minskar aptiten på varm mat och vad passar inte bättre än att då  ”mata” till svalkande god frukt och servera barnen.

Idag blir en lugn hemma dag och vi håller tummarna för att dottern kan vara med på skolavslutningen i morgon kväll.

Det blir en annorlunda skolavslutning i år med vanlig skoldag,  avslutning på kvällen och sedan en hel skoldag dagen efter.

Känns lite mysko,  då barnen alltid bjudit in nära och kära på tårta och saft efter Skolavslutningen och sedan tagit sommarlov.

Nu skall vi för första gången ställa klockan och gå upp på morgonen efter skolavslutningen för att gå till skolan.

Vi får köra på två avslutningar istället och bjuda in nära och kära under torsdag på tårta och saft.

image

Nu grönskar det.

Nu grönskar det i dagens famn, nu doftar äng och lid.
Kom med,  kom med på vandringsfärd i vårens glada tid!
Var dag är som en gyllne skål,  till brädden fylld med vin.
Så drick min vän,  drick sol och doft, tyvärr dagen den är din.

image

Önskar er alla en fin tisdag och glöm inte att fylla på med vätska i värmen.

Postat med WordPress för Android

Annonser

Smakrik Tofugryta med färgstark Paprikatrio.

20140408-134124.jpg

Smakrik Tofugryta med färgstark Paprikatrio.

Paprikatrio gryt bas.

1/3 burk polpa
3 paprikor (orange,röd ,gul)
2 gul lök
1 morot
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
1 buljongtärning
1-2 dl vatten
1 krm rosmarin
2 tsk citronsaft
1 tsk honung
1 burk cocosmjölk

Gör så här.

Hacka lök, vitlök , chili och strimla paprikorna.

Skala och riv moroten.

Dela Tofu i små tärningar.

Ta fram en tjockbottnad gryta och fräs grönsakerna mjuka i olja.

Lägg sedan i Tofubitarna och fräs tillsammans med grönsakerna.

Tillsätt polpa, honung, rosmarin, vatten,buljong och cocosmjölken.

Låt koka ihop under lock på svag värme ca 10 minuter.

Tillsätt citronsaften och smaka av med salt och peppar.

Koka upp ris, nudlar, couscous , mathavre,bulgur etc efter smak och servera till grytan.

Smaklig måltid.

Grönsaker och ingredienser kommer från Ecovivas vegetariska matkasse men rätten blev en helt annan än receptet som följde med då jag använde upp äggen tidigare i veckan och inte kunde tillaga Tofuraggmunk utan ägg.

Men gott blev det ändå med lite ändringar här och där.

Jag har så svårt att gå efter recept men inspireras gärna av nya rätter och ingredienser i köket.

Har varit mycket nöjd med kvalitén och rätterna i matkassen och kommer fortsätta med att beställa hem den ekologiska vegetariska matkassen varannan vecka från Ecoviva och deras fruktlåda var kanon.
Så smakrika frukter.
Fruktlådan kommer vi även att beställa hem i fortsättningen den med.

Det bästa är att få det levererat direkt till dörren.

20140408-161238.jpg

Nu är vår Sabze ute i det fria.

Igår var det 13 dagar sedan vi firade in det nya året – Persiskt nyår och nu är nyårsfirandet över för denna gången.

Tretton dagar efter det nya året – det vill säga 2 april – infaller sizdah-be-dar (bokstavligen ‘bortom trettonde dagen’, i överförd bemärkelse ungefär ”bortom den trettonde dagens otur”) vilket sätter punkt för nyårsfirandet. Denna dag firas ofta med fester i det fria, och gärna med musik och dans. Det förekommer flera lokala och regionala variationer av traditionerna i samband med festligheterna.
(Källa: Wikipedia.se)

20140403-041711.jpg

Vi avslutar nyårsfirandet med att ta ut vår Sabze i det fria – som är en bricka med groddar av vetekorn, linser eller liknande. Med detta önskar man att det ska bli ett år med bra skörd.

På den trettonde dagen av nouruz-firandet brukar man bege sig ut på utflykt i naturen för att välkomna vårens blomstring.
Det är en sed att kasta vetegräset (sabzeh) från nyårsduken i ett vattendrag på trettondagen för att påminna sig om livets kretslopp.

Unga ogifta kvinnor brukar knyta grässtrån, sjunga en ramsa och samtidigt önska sig att få se sin blivande fästman.

I Iran är det tradition att man gör narr av varandra på trettondagen, s.k. ”trettonskämt” (dorugh-e sizdah ), vilket påminner om det svenska aprilskämtet som tilldrar sig med en dags mellanrum.

Trettondagen markerar slutet på det nutida persiska nyårsfirandet. Som jämförelse med nordiska förhållanden kan man slutligen likna denna tradition med den kristna trettondagen då man som bekant dansar ut julen och plundrar granen.

Så nu dansar vi ut nyåret och förbereder för påsken.

20140403-043002.jpg

Dagen började med utomhuslek , grillning och trix i skateparken.

20140403-043505.jpg

På kvällen när större delen av släkten var samlad åkte vi upp till Ramberget , drack en värmande kopp te och njöt av utsikten över stad , älv och hav.

20140403-043916.jpg

Barnen läste på stenen att vi är ca:100 meter över havet och åt vilka håll kända riktmärken i Göteborg låg.
De spanade och hade kul.

20140403-044114.jpg

20140403-044153.jpg

20140403-044246.jpg

Minstingen han ”nådde” upp till molnen och höll himlen i sina händer.

Barn är underbara.

Sedan letade vi efter vårtecken och hittade myror , grönskande blåbärsris och knoppande buskar.

20140403-044535.jpg

Men vackrast av alla vårtecken var det Japanska Körsbärsträdet som stod i blom när vi kom hem på kvällen.

20140403-044707.jpg

Ännu en härlig utomhusdag att glädjas av och som sagt nu har vi dansat ut nyår och börjar förbereda inför kommande påskfirande.

Önskar er alla en skön torsdag.

Inomhus vs utomhus.

Efter helgens små stunder i bokens värld hade jag svårt att slita mig från storyn och ville så gärna fortsätta läsa att jag igår tog med mig barnen till Lek & Buslandet för att få läsa ett par timmar ostört. Eller någorlunda ostört.

20140401-191014.jpg

Barnen var super nöjda och kom springandes för att berätta om allt roligt och sprang snabbt vidare till nästa äventyr.

Mars månad avslutades med inomhuslek medan April startade utomhus.

Under tisdagen bjöd vädrets makter på en kanon dag och vi var ute från morgon till kväll.

Började morgonen med en härlig cykeltur längst med kajpromenaden .

20140401-191822.jpg

Framme i Sannegårdshamnen köpte vi vårens första kulglass och njöt av i solen.

Sedan fortsatte cykelturen hemåt igen mot en sushi lunch på bryggan.

Nere vid bryggorna hade tussilagon tittat fram i solen och lyste så vackert på marken.

20140402-102525.jpg

Gräset börjar bli grönt, träden knoppar och blommor slår ut i blom .

Våren är vacker!

Efter en mättande sushi så begav vi oss mot lekparken och härjade runt.

20140402-102736.jpg

20140402-102804.jpg

Wiiieee.. Det känns i magen att åka rutschkanan , vill jag lova.

Dags att hämta sonen i skolan och fortsätta vår utelek i det underbara vädret.

20140402-103049.jpg

Nu fick även hunden vara med och leka men hon gillade inte att sitta och titta på.

20140402-103205.jpg

Hon blev överlycklig när barnen kom och lekte med henne där hon fick lov att vara med i leken.

20140402-103348.jpg

Alla lekplatser har hundförbud så vi håller oss på lagom avstånd och gosar istället och äter ett gott ekologiskt äpple till mellanmål.

20140402-103558.jpg

20140402-103636.jpg

I måndags levererades första frukt och matkassen från Ecoviva och frukten smakar helt underbart gott.

Dottern kom till lekplatsen med vänner och lekte en stund innan de begav sig hemåt till en av tjejerna.

Vi gick hem vid lite över halv sex för att laga till första ekologiska vegetariska middagen från Ecoviva.

20140402-104145.jpg

Stekt pumpagnocchi med spenat & fönkålsfräs och ramslöksfärskost.

20140402-104503.jpg

Serverades med stektägg och rårivna morötter.

Riktigt gott och mättande efter en utomhus dag full av aktivitet.

Dottern kom hem vid sju och somnade efter kvällsbestyren precis som bröderna hennes och hunden.

Vårluften är underbart sövande.

Idag är det lillördag och mer utomhus lek väntar denna helt oplanerade dag i kalendern och de är underbart.

Helt oplanerad är inte dagen för idag är det tretton dagar sedan vi firade det persiska nyåret så idag skall vi ut i naturen , ha picknick och släppa iväg vår Sabze (- som är en bricka med groddar av vetekorn, linser eller liknande. Med detta önskar man att det ska bli ett år med bra skörd.) i älven så det börjar grönska ute.

Det tar vi vara på för utomhus är allt mycket härligare än inomhus.

Önskar er alla en fin onsdag och att solen skiner gott hos er.