1oo % Barnens helg!

Okej, jag erkänner mig besegrad!

Att hålla samma tempo som en 4, 5 och 7 åring tar musten ur mig. Hur orkar de ?

Helgen har helt gått i barnens tecken och maken och jag har hängt på och upplevt en massa skoj.

Lördagen började med ett besök till Frölunda Torg där barnen hoppade studsmatta .

Studsmattan är det som barnen saknar mest ifrån när vi bodde i huset . Att bara springa ut och hoppa av sig lite tyckte de så mycket om.

Sedan bar det av mot Valhallabadet och ett fyra timmars långt badpass med lek , lek och åter lek.

Efteråt åt vi en underbart god kycklingsallad inne på Cafet på Valhalla.

Till maten drack vi min nya favorit dryck som slår allt annat med hästlängder nämligen LOKA smaksatt med JORDGUBB och LAKRITS. Så gott för en lakritsälskare som mig.

Mätta och belåtna åkte vi och storhandlade på Maxi och barnen bestämde att de ville ha tacobuffe som lördagsmys och väl hemma igen fixade de allt nästan helt själva.

Lite hjälp vid spisen och med pajen i ugnen fick de allt.

Uppläggning och dukning stod barnen själva för och de gjorde allt så fint.

Tacopajen blev super god och enkel med färdigköpt pajbotten , tacofärs i botten med en lök skivad i ringar över, 3 ägg ihoprörda med lite matlagningsgrädde, riven Gouda ost och salt som toppades med några körsbärstomater, så var pajen färdig efter 20 minuter i ugnen på 220 grader. Innan barnen serverade pajen klippte de lite krasse över.

Efter maten gick jag till gymet för att träna och då passade barnen och maken på att leka lite utanför vid älven , då vi hade en underbar kväll med solsken.

Vatten lek på kvällskvisten bjöd lördagen på och när jag hade tränat i 1,5 timme , så ville barnen gå hemåt och jag var helt klart med på de noterna.

En sista bild innan vi gick in för denna dag och förberede oss på lite mys i soffan.

 

Men då barnen och även vi vuxna var så trötta dröjde det inte länge fören vi alla sov. Dottern somnade ju nästan redan utomhus.

 

Söndagen började med lite tecknat på tv sedan ville barnen tillbaka till Valhalla och bada, så efter en stadig grötfrukost började vi göra oss iordning för ännu en dag i simhallen.

En frukosttallrik att stå sig på länge.

Besöket i simhallen toppades av att en av dotterns bästa kompisar oplanerat dök upp till ytan och barnen hade så kul idag med.

Tre trötta barn somnade i bilen och väl hemma vaknade tre super pigga barn som ville göra en massa saker. De enades tillslut till attt gå och bowla.

Dottern vann med några poäng ifrån bröderna.

Barnmässan

image

På barnbässan och killarna har fastnat vid tv spelet. Som vanligt! Vart man än går med alla pedagogiska leksaker som erbjuds så är det tvspelandet som lockar. Dagens teknik!

En extra dag med extra allt!

Denna extra dag i kalendern bjöd på härligt glada barn , så tack för det skottdagen!

Dottern fick sin sovsäck ifrån Penny Girl bokklubben så i natt campar hon på rummet med hästböcker , sovsäck och ficklampa.

Vi har varit ute i det sköna vädret och lekt , men även hunnit med en vända till Universeum för tredje dagen i rad.

Där fick vi se att grodorna som normalt är i dvala till april vaknat redan under denna vecka.

Kan vi hoppas på att våren är här nu?

Vi möttes även av en annan härlig syn när vi kom hem.

Kan ni gissa vad det var vi såg lekandes ute i älven?

Svårt att se, men det är två små sälar som leker, dyker och visar upp sig för oss. Så kul att se dem.

En perfekt avslutning på denna extra dag som vi njutit av på alla sätt och vis.

På Universeum åt vi en fantastiskt goda äggsmörgås och den rekomenderar jag starkt om ni har vägarna förbi.

Vår ägg utmaning ifrån förra veckan lönade sig för idag tyckte killarna att skivade ägg var mycket gott.

Som sagt nu är det 1 mars 2012 och våren är påväg. Underbart!

Önskar er alla en riktigt skön start på våren!

En Dag- filmen

Igår kväll hade jag en sådan beslutångest att jag satt i en timme och lyssnade på Kvällsöppet  som handlade om Han-Hon-Hen och när den timmen gått var jag inte ett dugg närmare mitt beslut utan snarare mer förvirrad av alla diskussioner som inte heller där ledde någon vart.

Varför är det så svårt att bara få vara den man är utan en massa fack som man placeras i redan när man föds. En blå lapp på babysängen för killar och en rosa för tjejer på BB.  Börja redan där kanske?

Nu var det inte detta som jag hade beslutångest över utan jag hade så svårt för att bestämma mig över om jag skulle trycka på play knappen och se på filmen En Dag eller låta bli.

När jag läst en bok utöver det vanliga, så blir jag alltid besviken när jag sedan ser filmen för det går inte att få med allt i handlingen som gör just det så speciellt att läsa en bok med all dess detaljrikedom.

Så efter mycket tvekan och fingrandes på kontrollen så tryckte jag tillslut på play och filmen började.

En lite trevande början och jag var glad att jag läst boken för då fick man så mycket mer kött på benen och visst är det svårt att få med allt som händer i de korta sekvenserna på film i från år till år.

En dag (originaltitel: One Day) är en amerikansk film från 2011 i regi av Lone Scherfig. Filmen är baserad på David Nicholls bästsäljande roman med samma namn. Nicholls överförde även boken till filmmanus. Filmen hade premiär 8 augusti 2011 i USA och 14 oktober 2011 i Sverige.

Filmen utspelar sig i Storbritannien och handlar om Emma (Anne Hathaway) och Dexter (Jim Sturgess) som tillbringar en natt tillsammans efter sin examen 15 juli 1988. Resten av filmen skildrar hur deras respektive liv ser ut varje år den 15 juli i 20 år framöver.

När halva filmen gått börjar den ta fart. Känslor och handlingen blir mer lik den i boken och samspelet mellan Emma och Dexter får en djupare karaktär.

Mot slutet så rann tårarna och jag ångrar inte att jag såg filmen trotts en liten trevande början som saknade så mycket ifrån handlingen i boken.

Väljer självklart boken framför filmen , men filmen var helt klart sevärd.

 

 

 

 

Blomkålsmos på tapeten

Lchf köttbullar med blomkålsmos kryddat med salladskrydda.

500 g nötfärs
salt och peppar
1 ägg
1 gul lök riven
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk torkad oregano
1 tsk  kanel
1/2 tsk koriander

 

Gör så här

Riv löken i en sil och pressa ut vätskan

Lägg nötfärsen i en bunke och lägg i lök ,ägg,  pressad vitlök, oregano, kanel, koriander, salt och peppar

Blanda ihop allt

Blöt händerna och rulla jämnstora köttbullar

Stek dem i smör tills de blir jyllenbruna och är genomstekta

 

 

Blomkålsmos med salladskrydda

1 blomkålshuvud

1 stor gullök

2 dl grädde

salt

peppar

salladskrydda

 

Gör så här

Dela blomkålen och lägg i en kastrull med vatten. Koka tills blomkålen är mjuk.

Mixa blomkålen och löken med lite vatten (om man vill kan man lägga i smör och mixa)

Lägg tillbaka det mixade i kastrullen och tillsätt grädde , salt och peppar efter smak

Värm upp blomkålsmoset och servera varmt.

Krydda med salladskrydda över moset för en intensivare smak

 

Det visar sig att när jag kryddar blomkålsmos med salladskrydda så äter barnen och säger att det är ett gott potatismos och jag nickar och håller med för visst är det gott.  Det man inte vet har man inte ont av. Annars vägrar barnen blomkål i alla former. Ser det som ett lyckat experiment för att inte behöva laga olika rätter till familjen.

Hade ingen aning om att vårt (vårt eller vårt men hos oss har det ätits sedan barnen varit små knoddar och allt mixades) blomkålsmos skulle bli på tapeten med Lchf . Kul att det äts mer blomkål.

Blomkål är en mycket nyttig grönska, med bl.a. mycket kalium, C-vitamin och järn. Precis som  med alla grönsaker behåller de sina nyttigheter bäst om de tillagas varsamt.

Blomkål kan ätas rå , men tillagas oftast genom kokning . Även inlagd blomkål är mycket populär.

Vi äter mycket inlagd blomkål som min svärmor gör och vi kallar de inlagda grönsakerna för Torshi på persiska.

Vi brukar blanda lite olika grönsaker och lägga i glasburkar med lock.

Torshi

1/2 litet  vitkålshuvud

250 g blomkål

2 hela  vitlökar

4  morötter

2 msk salt

1 tsk rosépeppar

1 tsk gurkmeja

5 dl vitvinsvinäger

Dela grönsakerna i små stavar/ bitar och fyll glasburkar med blandningen och se till att vinägern täcker alla grönsaker. Låt stå minst en vecka för att dra sig sedan är det bara att äta och njuta.

Smaklig måltid!

 

 

 

 

 

Örtlax med saffran och citrus smak.

Ingredienser

1 st hel laxfilé

2 dl hackade örter (dill, persilja, gräslök, bockhornsklöver)

 

 

 

 

 

 

saften av ½ apelsin eller 1 citron


 

 

 

 

 

5 st vitlöksklyftor

 

 


 

 

 

 

 

Salt och peppar

 

 


 

 

 

 

 

0.5 g (en påse) saffran löst i 1 dl hett vatten

 

 

 

 

 

 

 

2 msk flytande smör

 

Gör så här

 

1. Lägg hela laxfilén i en stor bit aliminiumfolie.

2. Tryck försiktigt in vitlöksklyftorna i laxen.

 

3. Salta och peppra och strö över de hakade örterna. ( Spara gärna lite till ganering när laxen är färdig) Pressa apelsin- eller citronsaften på fisken och ringla saffranlösningen över hela filén. Ringla över smöret.

 

 

 

 

 

 

 

4. Vik i hop folien till ett paket och stek i ugnen i ca 25-30 minuter i 200 grader.

 

 

 

 

 

 

5. Garnera gärna med resterande färska örter, lime och citron innan servering för ett färggladare intryck.

 

 

 

 

 

 

Smaklig måltid.

Här hemma lägger jag gärna på citron och lime alt apelsinskivor innan laxen skall in i ugnen för det ger så god smak. Sparar lite örter och lägger på när laxen är färdig för de förlorar gärna färgen i ugnen.

Denna laxen äter vi när vi firar Persiskt nyår i Mars , men då den är populär hos barnen så lagar vi den då och då under året.

Här är en bild på vårat nyårsbord förra året, med lax, ört ris , saffrans risdessert och lite annat  smått och gott.