Little Green Apples.

image

Little Green Apples.

Well, I wake up in the morning
With my hair down in my eyes
And she says hi
And I hurry to the breakfast table
While the kids are going off to school, goodbye
And she reaches out and takes my hand
And squeezes it and says ”how you feelin’ Hon?”
And I look across at smiling lips that warms my heart
And I see my morning sun
And if that’s not loving me
Then all I’ve got to say

God didn’t make little green apples
And it don’t rain in Indianapolis in the summertime
There’s no such thing as Dr. Suess
Disneyland and Mother Goose, no nursery rhyme
God didn’t make little green apples
And it don’t rain in Indianapolis in the summertime
And when my self is feeling low
I think about your face aglow and ease my mind

Sometimes I call him up knowing he’s busy
And ask if he could get away and meet me
And maybe grab a bite to eat
And he drops what he’s doing and hurry’s down to meet me
And I’m always late
He sits waiting patiently and smiles when he first sees me
Because he’s made that way
And if that’s not loving me
Then all I’ve got to say

God didn’t make little green apples
And it don’t snow in Indianapolis when the winter comes
There’s no such thing as make believe
Puppy dogs or autumn leaves, no B.B. guns
God didn’t make little green apples
And it don’t rain in Indianapolis in the summertime
And when my self is feeling low
I think about your face aglow and ease my mind

Lyssna och njut.  Robbie Williams ft. Kelly Clarkson.
Mmmmm säger jag bara!

Skönare start på september kan det knappt bli.

image

Morgonsolen strålade in innan maken gick till kontoret och vardagen tog vid.

Äpplepajen Michigan apple pie Roy Fares recept  (som vi bakade igår) doftade ljuvligt när jag tog mig en bit till morgonkaffet samtidigt som tonerna till Robbie Williams Little Green Apples  strömmade ut ur stereon och gjorde morgonen komplett.

image

Denna morgonstund tar jag till mitt hjärta 💖

Ny månad , ny vecka, nya utmaningar .

Jo tack, här är två av barnen febriga, förkylda och går på reserverna.

Minstingen han blev ju sjuk mitt i starten på inskolningen till Förskoleklassen och är inte redo än att vara där själv, så han får en extra hemmadag att pyssla och mysa med oss andra här hemma.

image

Tips på vad vi skall pyssla med idag.

Äpple säsongen är här. Love it!

image

Ta vara på dagen och varandra.

Postat med WordPress för Android

Annonser

Banana Toffe våfflor.

Fredag och barnen med vänner rusar in efter skolan och vill baka.

Att ha barnen i köket det gillar jag så vi rotar fram bunkar, vispar och mått sedan sätter barnen igång att spåna ideer över vad de vill baka.

Det är då jag måste styra upp det hela då ideerna flödar fritt hos barnen och allt mellan bondkakor till stora gräddtårtor önskas bakas denna fredag.

Med liiite uppstyrning av mig enas alla om att baka banan våfflor med topping.

image

Banana Toffee våfflor.
Ca: 20st Belgiskavåfflor.

4 ägg
4 msk bakpulver
9 dl mjöl
(8 msk socker)
50 g smält smör
2 tsk salt
8 dl mjölk
4 stora mosade bananer

Mosa banan i en bunke blanda i ägg och mjölk.

Blanda bakpulver,mjöl, socker och salt i en annat bunke. ( vi uteslöt socker då bananerna ger en naturligt söt smak)

Häll i de flytande ingredienserna i de torra och rör om till en smet.

Smält smöret eller använd flytande smör och häll i smeten.

Låt smeten svälla en stund medan våffeljärnet värms upp.

Häll i lagom med smet i våffeljärnet och grädda våfflorna.

image

Nöjda barn fick grädda sina egna våfflor, vispa grädde och skrapa bunkar.

image

Sedan serverades glass, banan,  kolasås och grädde till de belgiskavåfflorna.

image

Barnen fixade och donade,  dekorerade, åt och skrattade sig igenom eftermiddagen.

image

Sedan väntade lekparken och nu springer,  hoppar, leker hela gänget fulla av energi.

Möter upp barnens föräldrar i parken om en stund, och sedan tar vi helg.

Önskar er alla en skön start på helgen.

image

image

Postat med WordPress för Android

Hemlisar och fnitter.

20140502-131504.jpg

Ledig fredag och en mycket fnittrig sådan.

Tjejerna fnittrar åt precis allt idag medan de pratar ”hemlisar” om nya favorit serien Violetta.

De till och med fnittrade sig igenom pannkaksstekningen med ett pannkaksrecept inspirerat Violettas Dagbok när lunch timmen närmade sig.

Dottern var överlycklig när hon fick Violettas Dagbok härom dagen , så som hon har längtat efter att få läsa den att hon läste ut den redan under gårdagen.

Bröderna ville så klart också tillaga Violetta pannkakor och satte igång de med att stöka i köket.

20140502-132303.jpg

VIOLETTA PANNKAKOR

10st
1 ägg
1 msk bakpulver
25 g smör
2,2 dl mjöl
2 msk socker
0,5 tsk salt
2 dl mjölk

Ta fram två skålar.

Blanda mjöl , socker , salt och bakpulver i den ena skålen.

Blanda ägg och mjölk i den andra skålen.

Häll sedan de flytande ingredienserna i mjölblandningen och rör försiktigt så allt blandas.

Smält smör i en stekpanna/plättlägg och värm till medeltemperatur.

Stek sedan pannkakorna/plättarna gyllenbruna på båda sidorna.

Servera med valfritt tillbehör efter smak.

20140502-133043.jpg

20140502-133453.jpg

20140502-133650.jpg

20140502-133727.jpg

Pannkakorna delades upp broderligt och en blev över till mamma.

Medan tjejerna fnittrade sig igenom pannkaksstekningen så var killarna djupt koncentrerade och de samarbetade utmärkt i köket idag.

20140502-134346.jpg

Mumsigt värre tyckte alla barnen och att få tillaga maten själva det gillade de skarpt.

Medan barnen mumsade pannkakor och berättade ”hemlisar” på sin utflykt tog jag tag i diskberget i köket och njöt av en stund i tysthet.

Att vila öronen mellan varven det är rätt skönt det med lika sant som att barnens glädje , skratt och fnitter gör mig lycklig inombords.

Nu fortsätter vi långhelgen med roligheter på bortaplan.

Vi tar familjen inkl hund och åker ner till Helsingborg och Lakritsfabriken.

20140502-135354.jpg

Dottern och jag vann under Lakrits Festivalen i Göteborg en resa till Ramlösa/Helsingborg , övernattning på hotell , besök på Lakritsfabriken med en härlig Lakritsprovning.

Wow, vilken härlig helg det kommer bli för ett lakrits tokigt gäng.

Önskar er alla en fin helg.

LoppiBlogbag Vårpeppsmoothie.

Lagom till Valborg och vårfirandet anlände Loppiblogbag välfylld med härliga prylar och produkter att boosta in våren med.

20140430-154042.jpg

Blackberrie – LSHP Mealbar från naturdiet med väldigt god smak av vit choklad och svarta bär. Den gick åt fort!

Värdecheck på nya Vitalinea PRO från Danone , mager yoghurtkvarg med en god frukt eller bärkompott i botten.

Friggs Te+ Sockerbalans, ett rooiboste berikat med krom som jag testat tidigare och tycker mycket om. Helt fritt från koffein så det kan jag dricka närsomhelst på dygnet.

Spännande vårläsning från Harlequin , Min så kallade Kärlek , böcker är alltid välkommet.

Sun-kissed Bronzing Minerals från Sheer Cover som passar alla hudtyper och ger en frisk solkysst lyster , det låter toppen.

STEP BY STEP från Ekorrens Ekologiska Godis , sura fotavtryck , inga konstigheter bara 100% gott!
Det tackar barnen för!

Supernature Purely Greens Max , supermatkomplex , innehåller supergräs, alger, grönsaksextrakt, enzymrika frukter och speciellt utvalda örter.

Detta var jag nyfiken på att testa så jag slängde ihop en ekologisk VÅRPEPPSMOOTHIE

20140430-162707.jpg

VÅRPEPPSMOOTHIE

2 dl ekologisk äppledjuice
1 dl vatten
1 tsk Supernature Purely Greens Max
1/2 skalad ekologisk gurka
1/2 ekologisk päron

Använd färdig äpplejuice eller gör som mig och kör äpple i råsaftcentrifugen.

Häll äpplejuicen , vatten och Supernature Purely Greens Max i mixern.
Skala gurka och dela i bitar.
Dela även päron i bitar och stoppa sedan gurka och päron i mixern tillsammans med de andra ingredienserna.

Kör alla ingredienser i mixern till önskad konsistens på din smoothie .

Häll upp i glas och din Vårpeppsmoothie är färdig.

Tack Loppi för denna välfyllda blogbag och fantastiska Vårpepp.

Önskar er alla en fin Valborg.

Smakrik Tofugryta med färgstark Paprikatrio.

20140408-134124.jpg

Smakrik Tofugryta med färgstark Paprikatrio.

Paprikatrio gryt bas.

1/3 burk polpa
3 paprikor (orange,röd ,gul)
2 gul lök
1 morot
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
1 buljongtärning
1-2 dl vatten
1 krm rosmarin
2 tsk citronsaft
1 tsk honung
1 burk cocosmjölk

Gör så här.

Hacka lök, vitlök , chili och strimla paprikorna.

Skala och riv moroten.

Dela Tofu i små tärningar.

Ta fram en tjockbottnad gryta och fräs grönsakerna mjuka i olja.

Lägg sedan i Tofubitarna och fräs tillsammans med grönsakerna.

Tillsätt polpa, honung, rosmarin, vatten,buljong och cocosmjölken.

Låt koka ihop under lock på svag värme ca 10 minuter.

Tillsätt citronsaften och smaka av med salt och peppar.

Koka upp ris, nudlar, couscous , mathavre,bulgur etc efter smak och servera till grytan.

Smaklig måltid.

Grönsaker och ingredienser kommer från Ecovivas vegetariska matkasse men rätten blev en helt annan än receptet som följde med då jag använde upp äggen tidigare i veckan och inte kunde tillaga Tofuraggmunk utan ägg.

Men gott blev det ändå med lite ändringar här och där.

Jag har så svårt att gå efter recept men inspireras gärna av nya rätter och ingredienser i köket.

Har varit mycket nöjd med kvalitén och rätterna i matkassen och kommer fortsätta med att beställa hem den ekologiska vegetariska matkassen varannan vecka från Ecoviva och deras fruktlåda var kanon.
Så smakrika frukter.
Fruktlådan kommer vi även att beställa hem i fortsättningen den med.

Det bästa är att få det levererat direkt till dörren.

20140408-161238.jpg

Inomhus vs utomhus.

Efter helgens små stunder i bokens värld hade jag svårt att slita mig från storyn och ville så gärna fortsätta läsa att jag igår tog med mig barnen till Lek & Buslandet för att få läsa ett par timmar ostört. Eller någorlunda ostört.

20140401-191014.jpg

Barnen var super nöjda och kom springandes för att berätta om allt roligt och sprang snabbt vidare till nästa äventyr.

Mars månad avslutades med inomhuslek medan April startade utomhus.

Under tisdagen bjöd vädrets makter på en kanon dag och vi var ute från morgon till kväll.

Började morgonen med en härlig cykeltur längst med kajpromenaden .

20140401-191822.jpg

Framme i Sannegårdshamnen köpte vi vårens första kulglass och njöt av i solen.

Sedan fortsatte cykelturen hemåt igen mot en sushi lunch på bryggan.

Nere vid bryggorna hade tussilagon tittat fram i solen och lyste så vackert på marken.

20140402-102525.jpg

Gräset börjar bli grönt, träden knoppar och blommor slår ut i blom .

Våren är vacker!

Efter en mättande sushi så begav vi oss mot lekparken och härjade runt.

20140402-102736.jpg

20140402-102804.jpg

Wiiieee.. Det känns i magen att åka rutschkanan , vill jag lova.

Dags att hämta sonen i skolan och fortsätta vår utelek i det underbara vädret.

20140402-103049.jpg

Nu fick även hunden vara med och leka men hon gillade inte att sitta och titta på.

20140402-103205.jpg

Hon blev överlycklig när barnen kom och lekte med henne där hon fick lov att vara med i leken.

20140402-103348.jpg

Alla lekplatser har hundförbud så vi håller oss på lagom avstånd och gosar istället och äter ett gott ekologiskt äpple till mellanmål.

20140402-103558.jpg

20140402-103636.jpg

I måndags levererades första frukt och matkassen från Ecoviva och frukten smakar helt underbart gott.

Dottern kom till lekplatsen med vänner och lekte en stund innan de begav sig hemåt till en av tjejerna.

Vi gick hem vid lite över halv sex för att laga till första ekologiska vegetariska middagen från Ecoviva.

20140402-104145.jpg

Stekt pumpagnocchi med spenat & fönkålsfräs och ramslöksfärskost.

20140402-104503.jpg

Serverades med stektägg och rårivna morötter.

Riktigt gott och mättande efter en utomhus dag full av aktivitet.

Dottern kom hem vid sju och somnade efter kvällsbestyren precis som bröderna hennes och hunden.

Vårluften är underbart sövande.

Idag är det lillördag och mer utomhus lek väntar denna helt oplanerade dag i kalendern och de är underbart.

Helt oplanerad är inte dagen för idag är det tretton dagar sedan vi firade det persiska nyåret så idag skall vi ut i naturen , ha picknick och släppa iväg vår Sabze (- som är en bricka med groddar av vetekorn, linser eller liknande. Med detta önskar man att det ska bli ett år med bra skörd.) i älven så det börjar grönska ute.

Det tar vi vara på för utomhus är allt mycket härligare än inomhus.

Önskar er alla en fin onsdag och att solen skiner gott hos er.

go:TO SEA

Göteborg är fantastiskt. I februarimörkret är det bara lite svårare att upptäcka. I alla fall på ytan.

Men det är under vågorna du hittar något alldeles extra.
Det iskalla havet bjuder på råvaror som gör att det finns anledning att snålblåst och snöslask. Med soppcontainrar och aktiviteter på stan, unika restaurangupplevelser och scenprogram med fri entré , hyllar vi havet.

Med dessa ord bjuder Göteborg in till en hyllning av havet 25 februari -1mars 2014.

Mer info om denna händelserika vecka hittar du Här

20140227-232145.jpg
Härliga bilder och tips på läckerheter tagna runtom i vår vackra stad Göteborg under denna vecka finns att hitta på Instagram #gotoseagbg .

Barnen valde idag att ta del av havet på sitt sätt och bokade biljetter till Tingeling och Piratfen efter skolan.

En varm och härlig film med sina feer, pirater och världens sötaste krokodil bebis.

20140227-233000.jpg

Tick Tack krokodilen.

Barnen gav filmen tummen upp och var så nöjda så med dagen.

20140227-233208.jpg

Kvällen bjöd sedan på rester ifrån gårdagens fiskmiddag som skulle bli fiskgratäng på torsk , men slutade med att det blev en torsk gryta i ugnen istället. Inte misslyckad gratäng bara ett litet namnbyte ifrån gratäng till gryta då såsen bestämde sig för att det passade bättre som det sistnämnda då receptet även var en gryta men jag vet att barnen gillar fiskgratäng bättre serverad i en ugnsform.
Gott blev det iallafall.

20140227-233526.jpg

Otroligt god i smaken , nästan godare idag då den dragit till sig ingredienserna under dygnet som gått.

20140227-233949.jpg

Recept inspiration hämtade jag Här

En klick aioli på toppen och en skiva citron och det var färdigt att servera.

Jag gjorde dubbla portioner och som sagt den smakade bättre idag.

Igår bjöd jag även på lite gott tilltugg till fiskgrytan som jag serverade på planka.

20140227-235012.jpg

Fisk och skaldjur är så gott och kan varieras i oändlighet på matbordet.

Vi fortsätter vår hyllning till havet och en sak har jag lovat familjen och det är helt klart att vi skall bli bättre på att äta fisk till middag flera gånger i veckan då det är så nyttigt och gott.

Inte bara sushi då som minstingen kan äta till frukost , lunch och middag om han själv fick välja.

Önskar er alla fin start på fredagen och nu tar vi efterlängtad helg.

På tredje dagen…..

Efter förra veckans inspirationskväll – The Power Of Passion gick jag hem med Den Franske bagaren tryggt under armen fylld av inspiration efter Sebastien Boudets fantastiska ord om hans passion till Surdegsbröd.

20140227-002957.jpg

Det tog inte lång tid innan jag kröp ner i soffan med en kopp varm te och började läsa om surdeg, mat och kärlek.

Det tog inte heller lång tid att hitta ett recept jag ville testa så fort som möjligt.

20140227-003458.jpg

Men sedan var det inga snabba ryck längre.

Plötsligt skulle jag som gillar att allt går snabbt , vänta en vecka på att få baka det där brödet.

Surdegen skulle matas , tas om hand och sedan skulle själva bröddegen vänta i tre dagar innan den var redo för ugnen.

Så här har matats , vridit /vänts , väntats och äntligen på den tredje dagen som visade sig bli en perfekt regnig dag i Göteborg blev brödet bakat i ugnen.

20140227-004111.jpg

Ett gott Durumpave var äntligen redo att hugga tänderna i.

Med lite smör , fikonmarmelad och valnötter smakade brödet gudomligt och all väntan var som bortblåst.

” Allt som behövs för att baka ett gott bröd är egentligen bara mjöl, salt och vatten. Och om du förstår hur råvarorna fungerar smakar brödet bättre , chansen att lyckas ökar och det blir roligare att baka” (Sebastien Boudet)

Ser framför mig hur jag matar min surdeg och passionen bubblar eller så blir det platt fall och allt rinner över kanten och lever sitt egna liv lång bort från min bakugn.

Den som lever får se, men just idag njöt jag och familjen av ett fantastiskt gott bröd bakat med mycket passion.

Spring is on its way.

20140225-080257.jpg

God morgon alla fina idag är en otroligt vacker dag över Göteborg.

Möttes av denna härliga vyn när morgontrötta ögon vaknade till en ny dag, nya utmaningar.

20140225-080506.jpg

Att det är en nästintill vindstilla morgon med härliga plusgrader det ger vårkänslor delux.

Spring is on its way!

Lite härlig musik och dagens morgon sysslor går som en dans.

Igår var vi ute en sväng jag och killarna efter middagen och fiskade på bryggan då de inte fick nog av fiskestunden vi hade efter skolan.

Vi fick klä på oss rejält för vindarna var starka och inte lika varma nu på kvällskvisten.

Men solnedgången var fantastisk över staden och för en stund glömde vi av de starka kalla vindarna.

20140225-081036.jpg

20140225-081843.jpg

20140225-082112.jpg

En skön avslutning på en dag som mest spenderades utomhus.

Gårdagens middag blev enkel men mycket god då varken tiden eller lusten fanns för långkok.

LÖK OCH ÄPPLE FYLLD KYCKLINGFALUKORV I UGNEN.

20140225-082546.jpg

Till korven åt vi gratinerad blomkål som åkte in i ugnen med korven.

Enkelt och snabbt.

Krydda blomkålen med salladskrydda och strö ost över och in med det i ugnen tills den får härlig färg och blir lagom mjuk.
Vill man så kan blomkålen förkokas för en mjukare konsistens.
Båda är lika goda !

Idag väntar ännu en härlig dag ute i det vackra vädret , läkarbesök , mormordag och lek står på schemat.

Önskar er alla en fin tisdag och hoppas att solen skiner över er.

20140225-083403.jpg

Vill passa på att tipsa om en händelserik vecka i Göteborg som vi så passande inledde igår med killarnas fisketur på kajen.

Go to sea hyllar havet.

Förbered er för en fisk- och skaldjursvecka utan dess like. Go to Sea hyllar havet med läcker mat och spännande aktiviteter mellan den 25:e februari till den första mars.

Det iskalla havet bjuder på råvaror som gör att det finns all anledning att trotsa snålblåst och snöslask. Med aktiviteter på stan, unika restaurangupplevelser och scenprogram med fri entré, så förvandlas Göteborg till en fiskarstad. Restaurangerna Brasserie Lipp, Hard Rock Cafe, Joe Farellis, Olearys, Peacock Dinner Club, Sjöbaren och Familjen har under veckan en skräddarsydd meny med extra fisk och skaldjur, liksom många andra restauranger på Avenyn och i Avenyområdet. Under Go to Sea serveras det även fisksoppa i pop up-restauranger inspirerade av havet och hamnen. I soppcontainrarna hittar du flera kända Göteborgsrestauranger och du kan hugga in på stående fot eller ta med hem.

I en av paviljongerna på Avenyn 31-35 kommer man kunna provsmaka musslor från Villa Sjötorp i Ljungskile, sill från Salt & Sill på Klädesholmen och makrill från Vatten Gourmet & Café i Skärhamn. Det ges även chans till att prata med fiskare som är på plats.

Lördag 1 mars – Go to Sea på Avenyn

Den första mars firar Avenyn Go to Sea lite extra genom att bjuda på extra bra rabatter och en busenkel tävling. Det som händer under dagen är följande:
– Tävling: Västkustens fiskar. Vilka fiskar kan man fiska på Västkusten? Tävla om presentkort hos restauranger och fina produkter från Avenyföretag. Plats: Avenyn 26-28.
– McDonalds erbjuder ansiktsmålning och fiskdamm för alla barn.
– Apoteket Hjärtat på Avenyn 26 har 20% rabatt på alla vintaminer, mineraler och kosttillskott.
– Intersport på Avenyn 26-28 har 20% rabatt på alla badkläder (dam, herr och barn).
– Tävling: välkommen in till KappAhl på Avenyn 26 och tävla om presentkort.
(Text:Avenyn.se)

Systerkaka

20140222-003145.jpg

SYSTERKAKA

Det här använde vi:

14-17 dl mjöl
150 gr smör
5 dl mjölk
1 ½ dl socker
1 tsk salt
50 gr jäst
2 tsk malen kardemumma

Vaniljkräm
2 äggulor
2 msk strösocker
4 tsk vetemjöl
1 dl vispgrädde
2 dl mjölk
2 tsk vaniljsocker

Mandelfyllning
200 g mandelmassa
100 g smör
1 tsk kardemumma
2 msk ljus sirap

Ägg till pensling.

Så här gjorde vi:

1. Smält smöret, häll i mjölken och värm till fingervarmt.
2. Häll degvätskan över jästen och tillsätt socker, salt, kardemumma och 14 dl vetemjöl.
3. Arbeta degen kraftigt tills den blir blank och smidig. Tillsätt mera mjöl om den är kladdig. Strö över lite mjöl över degen och låt jäsa i 30-40 minuter. Under tiden kan man göra fyllningen.
4. Vispa ihop äggulor och socker i en kastrull. Tillsätt mjölet under vispning. Vispa i grädde och mjölk. Sjud under omrörning tills krämen tjocknar. Låt svalna och rör i vaniljsocker.
5. Rör ihop riven mandelmassa, smör, kardemumma och sirap.
6. Ta därefter upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig.
7. Kavla ut degen till en platta 20×40 cm. Bred över mandelfyllningen och rulla ihop från långsidan. Skär i 5 cm breda bitar och ställ med snittytan upp i en smord form. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
8. Pensla med uppvispat ägg och klicka vaniljkrämen över bullarna. Grädda i 35 minuter i 225 grader.

En härlig fredag går mot sitt slut och medan familjen sover gott varvar jag ner med ett glas varm mjölk smaksatt med ingefära och läser lite i inredningsmagasin.

20140222-004132.jpg

Ni som följer mig på Instagram vet att även gårdagskvällen /natten såg likadan ut fast då hade jag mysigt ihop med 6åringen som absolut inte kunde sova.

Men som sagt ikväll sover alla gott efter en härlig dag med vänner på besök.

Det passade så bra att servera en hembakat Systerkaka till finaste vännen med dotter som kom över på fika och lekstund.

Närmare syster kan jag inte komma som är uppväxt med två fantastiska bröder.

Vänner sedan vi båda såg dagsljus 1977 och många galna upptåg har det blivit genom åren.

37 år av vänskap, oj vad tiden går fort.

Tack finaste vännen för att du finns.

Nu väntar helgen med roligheter på husfronten då inredningen i köket börjar bli klar och det är så härligt att se idéer bli till verklighet.

Huset vid havet, det börjar växa fram och till min stora glädje blir det ett toppen hus.

Längtar som en galning efter våren / sommaren så att vi kan njuta av det här igen.

20140222-010554.jpg

20140222-011340.jpg

20140222-011904.jpg

Men tills dess inreder vi och designar vidare på insidan av huset vid havet.

Önskar er alla en skön helg.