”Mitt gula till dig! Ditt röda till mig!”

20140318-111315.jpg

ELDFESTEN
Natten mot sista onsdagen före nouruz (nyårsdagen) firar man eldfesten Chaharshanbe suri (‘röd onsdag’). Det är sed att äta torkade nötter och bär (så kallad âjil-e moshkelgoshâ) och en varm soppa (ash reshte). Man tänder brasor och hoppar över små eldar samtidigt som man sjunger följande ramsa:
Zardi-ye man az to
Sorkhi-ye to az man!
I fri tolkning:
Min gula nyans [det vill säga min blekhet] ger jag till dig!
Din röda rodnad [det vill säga din glöd och värme] får jag tillbaka av dig.
Ramsans mytologiska innebörd är att elden botar sjukdomar. Vördnaden av ljuset och elden spelar stor roll i zoroastrismen. Av den anledningen hoppar inte iranska zoroastrier över elden, utan de sjunger och dansar kring den. Den religiösa bakgrunden till eldfesten är man skall välkomna de avlidnas själar med värme och renhet.
Denna högtid är en festival med våren, solen, ljuset och det nya året i fokus som har firats i nästan 4000 år tillsammans av många olika folkslag utan att begränsas av nationsgränser och språkbarriärer.Vi vill ta vara på och lyfta fram denna folkliga tradition genom att fira Eldfesten som aldrig förr med sprakande eldar, ljuvlig musik, enastående artister och fantastiska pyrotekniska shower. Vi vill genom högtiden sprida ljus, värme och kärlek med eldens intensitet . Vårt mål är att denna folkfest skall flyttas ut från förorten till en av innerstans mest prestigefulla platser och där etableras som en återkommande festival i Sverige till för alla oavsett nationalitet, ålder, religion eller etnisk tillhörighet.
(Text: Eldfesten.info)

20140318-111858.jpg

Idag 18 mars säger vi farväl till vintern och välkomnar våren med en fantastisk folkfest på Heden med start 17.00

20140318-112401.jpg

Ett flertal mattält erbjuder ett stort sortiment av olika iranska rätter. Men ett eldfestfirande är inte komplett utan den varma iranska soppan Ash Reshte i magen. Nudlarna i denna soppa symboliserar lycka och framgång på vägen framåt.

Musik , artister och eldar och så framförallt GLÄDJE.

GLÄDJE , GEMENSKAP OCH KÄRLEK.

En folkfest för alla.

LJUS & GLÄDJE
Kom och fira våren, ljuset och gemenskapen den 18 mars då vi säger farväl till vintermörkret och välkomnar värmen genom att fira Eldfesten i Heden.

HOPPA ÖVER ELDEN

Enligt en traditionell ramsa så ska man ropa ”Mitt gula till dig! Ditt röda till mig!” när man hoppar över elden. Det gula står som symbol för trötthet och sjukdom och det röda står för kraft, energi och kärlek.

20140318-113716.jpg

Här hemma började vi morgonen med en våffelfrukost med underbart goda valnötter som svärmor hade med sig när hon kom hem från Iran igår.

20140318-114639.jpg

Vi har börjat förbereda nyårsbordet som skall dekoreras och ägg som skall målas, hyacinter skall köpas och kakor skall bakas.

20140318-115018.jpg

Två år gammal bild men sakerna på nyårsbordet är desamma.

Grunden är sju saker som börjar på S.

Mer om det i ett senare inlägg.

Persisktnyår firar vi på torsdag idag är det våren som firas med en härlig folkfest.

Önskar er alla en fin start på våren.

Eldfesten 2012!

Här är vi idag och slänger ut det sjuka och firar in det friska!

Iranierna firar den antika persiska tradition av sista onsdagen i persiskt kalendarium, som kallas Chaharshanbeh Souri, som ett förspel till Nowruz. (Nowruz är det persiska nyåret som infaller mellan 20-22 mars. I år är det den 20 mars)

Chaharshanbeh Souri är en forntida iransk eldfestival som går tillbaka till åtminstone 1700 f.Kr. i början Zoroastian era.

Festivalen markerar ankomsten av våren och återupplivande av naturen.

Chahar Shanbeh betyder onsdag och Souri betyder ”Red” och ”Celebration”. Det röda firande av den sista onsdagen i sol året välkomnas alltid och för evigt bland iranierna.

Chahrshanbeh Souri, firas under den sista tisdags kvällen under året i den iranska kalendern.

På tisdag kväll,  går folk ut, gör upp eld och hoppa över den och  sjunger en traditionell sång:

Sorkhi-ye to az man
Zardi-ye man az to

Det kan översättas som:

Din brinnande röda färg skall till mig.
 Min sjukliga gula blekhet skall till dig.

Bara tolkas, betyder det att du vill att elden skall ta din blekhet, sjukdom och problem; I gengäld kommer elden att ge dig sin rodnad, värme och energi

 

Eldfesten är alltid välbesökt och är en glatt firande med mycket god mat och sång/dans uppträdanden.
Ashreshte är en värmande nudelsoppa som alltid serveras på Eldfesten.
Ashreshte består av:

ingredienser:

3 msk olja
2 gula lökar, tunt skivade
2 vitlöksklyftor
2 msk torkad mynta
½ tsk gurkmeja
1 dl gröna linser
2,5 dl bladpersilja, hackad
2,5 dl färsk koriander, hackad
2,5 dl purjolök och/eller salladslök, det gröna tunt strimlat
5 dl spenat, hackad
1 burk kidneybönor
1 burk kikärter
svartpeppar
reshteh, soppnudlar
svartpeppar
salt
kashk eller yoghurt

1. Bryn löken i oljan i en stor gryta. När den är vackert brun och knaprig pressar du i vitlök. Efter någon minut strör du ner myntan och fortsätter att steka i några minuter till. Ta hälften av strösslet åt sidan. Tillsätt gurkmejan till strösslet som är kvar i grytan och låt steka i ca 30 sekunder.
2. Häll i linserna, allt det gröna och 1 l vatten i grytan, koka linserna mjuka.
3. Tillsätt peppar, kidneybönorna, kikärterna och nudlarna. Koka sakta tills nudlarna är mjuka. Håll koll på vätskemängden, du kommer antagligen få späda med vatten flera gånger.
4. Smaka av med salt och peppar. Nudelfabrikaten är olika salta och reder olika mycket. Tycker du att soppan är för tunn reder du bara med lite vetemjöl.

Servera soppan med kashk eller yoghurt och lök-mynta-strösslet.

 

[youtubeplay id=”Qhv29_M-P5Q” size=”medium”]

 

Önskar er alla en underbar tisdag och firar ni inte Chahrshanbeh Souri så fira nu in vårdagsjämningen med ett litet hopp över en litet eld/brasa för att föra in det friska och släng ut alla vinter basilusker som härjat.

Välkommen våren 2012