Mariettes tre små kockar som rockar lucka 19.

image

Smakfulla chokladbollar med julsmak.

Det här använde vi:

100 g mjukt smör
1 1/2 dl strösocker
3 dl fiberhavregryn
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao 
2 msk kallt kaffe , Christmas flavored coffee, från Indiska.

image

Pärlsocker att rulla Chokladbollarna i.

Så här gjorde vi:

image

Blanda smör, strösocker och fiberhavregryn i en bunke.
Blanda i vaniljsocker och kakao, tillsätt sist kallt kaffe.
Forma chokladbollarna till små bollar och rulla i pärlsocker.
Förvara chokladbollarna i kylen.

image

Servera gärna med en kopp Krav och Fairtrade- märkt kaffe Christmas Flavored coffee för att förhöja smaken av kaffe och choklad i juletider.

Mariettes tre små kockar som rockar lucka 14.

image

Julig Hallonpannacotta paj med vit choklad.

image

Det här använde vi:

Botten:
12 st digestivekex
75 g Smör
1 tsk kanel

Fyllning:
3 st gelatinblad
2 1⁄2 dl vispgrädde
500 g Kesella® kvarg hallon
3 dl hallon
100 g vitchoklad.
Riven vit och mörk choklad till garnering.

image

Så här gjorde vi:

Mixa kex, smör och kanel.
Tryck ut blandningen i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt stå i kyl ca 15 min.

Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 min.
Koka upp grädden.
Rör ner gelatinbladen och sedan den vita chokladen.
Låt grädden svalna något.
Blanda grädde och kvarg.
Häll det i formen.
Låt stå i kyl minst 3 tim.
Garnera med hallon, riven vit och mörk choklad.

image

image

Mariettes tre små kockar som rockar lucka 10.

image

                    Kokostoppgranar.

Det här använde vi:

50g smör

1 dl strösocker

5 1/2 dl kokosflingor

Skal av en lime

Grön karamellfärg

Så här gjorde vi:

Sätt ugnen på 175 grader

Smältsmöret

Blanda i några droppar grön karamellfärg i det smälta smöret

Rör samman med övriga ingredienser

Låt smeten svälla i cirka 10 minuter

Forma smeten till toppar på en plåt med bakplåtspapper

Grädda topparna gyllene i mitten av ugnen i cirka 15 minuter

När de kallnat rulla grantopparna i socker så de gnistrar.

Strö gärna socker på ett serveringsfat och granarna står i ett gnistrande snölandskap.

 

image

Mariettes tre små kockar som rockar lucka 2.

2:a december 2013 och i lucka 2 bakar vi

image

                        Lingonrulle!

image

Ingredienser:

image

3 ägg
2dl socker
2dl vetemjöl
2tsk malen kanel
2tsk bakpulver
1/2 dl grädde

Fyllning:

Rårörda lingon
2,5dl vispad grädde

1.Vispa ägg och socker pösigt, vänd ner bakpulvret, kanel och mjöl.

2. Tillsätt grädden och rör till en jämn smet.

3. Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna och grädda i ugnen 250 grader i ca 5 minuter.

4. Stjälp upp den varma rulltårtan på ett sockrat bakplåtspapperb och dra bort pappret kakan gräddats på.

image

5. Låt kakan svalna och vispa under tiden grädden.

6. När kakan svalnat bred på ett tunt lager av de rårörda lingonen och bred på den vispade grädden över.

image

7. Rulla ihop kakan till en rulle.

image

8. Dekorera efter smak och servera gärna med en sked rårörda lingon.

image

Så otroligt gott med smak av kanel , lingon och frisk gräddsmak.

Riktigt juligt!

image

Barnen har döpt årets adventskalender 2013 till:
Mariettes tre små kockar som rockar, och det gör de verkligen i köket när de bakar och rockar loss till julens härliga låtar och fyller sina plåtar .

Advent och bakom första luckan hittar vi?

Söndag , advent och 1a december vilken härlig dag att börja julen med.

Här hemma doftar det ljuvligt av pepparkakskryddor då det i första luckan låg en lapp om att baka pepparkaksblommor med glass.

image

image

Kavla ut pepparkaksdegen lagom tunt så den inte spricker.
Vänd en cupcakeplåt upp och ner och tryck ut blommor i pepparkaksdegen och lägg dem sedan över plåtensbaksida.
Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 5 minuter.

Ta ut plåten och låt pepparkaksblommorna svalna lite så de blir hårda.

Plocka försiktigt bort dem ifrån plåten.

image

Sedan är det bara att fylla med valfri fyllning.

Barnen hade valt len vaniljglass och blåbär så det fick det bli till dagens adventfika.

image

image

En mycket smakfull och rolig ide i lucka1.

Ett nytt sätt att servera en juligdessert som uppskattas av de flesta.
Glass, pepparkakor och bär.

image

Önskar er alla en riktigt fin start på advent och julmånaden som här bjuder på en strålande sol.

image

Med oväntat besök…

Det börjar rycka i fingrarna säger barnen och undrar när vi kan börja julpyssla och baka smarriga kakor/julgodis för det är så tråkigt när timmarna med utelek på kajen kortas ner dramatiskt av mörkret,  då blir barnen rastlösa och vill sysselsätta sig med julbak här hemma.

Det är bara det att det är då tröttheten smyger sig på hos mig och jag får kämpa med att hålla ögonen öppna.

Det kan ju inte vara meningen att somna vid 17.00 tiden men det är så lockande eftermiddag efter eftermiddag de senaste veckorna.

Så idag när vi fick oväntat besök av barnens mormor passade jag på att pigga upp mig själv med ett besök på Frölunda Torg och härlig fika med en god vän.

image

Lite pysselshopping och att bara strosa runt i butiker innan julrushen sätter igång var härligt.

I dag har vi fyllt på pyssellådan och nu gäller det bara att släppa fantasin lös och börja skapa julpyssel på löpande band.

Tredje julen på bloggen och den är alltid välbesökt innan jul och det är kul.

image

Att inspirera är fantastiskt roligt och att återanvända prylar och skapa nytt blir det mycket av i år med.

image

Här är en Tomtenissa ifrån 2011.

Vi använde

en terrakotta kruka

Omaka strumpa som vi klippte i två delar en till klänning som vi drog över krukan och en del till tomtenissans mössan

flörtkula med färdigmålat ansikte

pirensare att fästa huvudet i krukan

röda piprensare till armar

grönt tyg till halsduk och vantar

röttgarn att knyta runt tomtenissans mössa.

image

Lite julgott i köket kommer vi bjuda på i år med , så det är bara att rulla upp tröjärmarna och sätta igång.

Tur att tröttheten går att bota med skaparglädjen som tar över.

Sista lillördagen i november och jag önskar er alla en fin sådan.

Saffrans skorpor till jul dopp.

Helgen innan jul skall man ha kul och mysa , baka och viktigast av allt smaka på en kaka eller två.

Att doppa saffrans skorpor i kall/varm mjölk gillar barnen så idag blev det just det vi bakade till fikat.

20121216-195844.jpg

Älskar att ta fram min lilla vackra Saffransburk och lyfta på locket och känna den goda doften.

20121216-200057.jpg

Saffran ifrån Iran står alltid på min önskelista när någon släkting är på besök.

Att baka/laga mat med saffran inte bara luktar gott utan ger också en underbart gyllene färg och god smak .

20121216-200431.jpg

Nu har vi en kakburk full av saffrans skorpor att doppa i till jul.

20121216-200710.jpg

Hm .. en vecka kvar till jul. Undra om vi kan låta den stå?

Granen är i ugnen.

Granen står så grön och grann i stugan …..
Granen står så grön och grann i stugan
…..
Tralla la ….

Nej här hemma har vi ingen vacker gran i år men vad gör väl det när vi har sådana här läckra granar i ugnen.

20121215-123608.jpg

16 Kokosgrantoppar

50 g smör
2 ägg
1dl socker
5 1/2 dl kokosflingor
Skal av 1 lime
Några droppar grön hushållsfärg

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och rör ner övriga ingredienser.
Droppa i den gröna hushållsfärgen tills ni får en grön färg ni är nöjda med.
Låt smeten svälla i 10 minuter.
Forma smeten till toppar på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Grädda kokostoppgranarna i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

När kokostoppgranarna har svalnat så rulla dem i strösocker för ett litet skimrande utseende om det önskas.

20121215-124643.jpg

Vill ni göra något enkelt med barnen i köket så är detta ett mycket bra tips att baka kokostoppgranarna .

Lycka till!

Saffrans lussekatter med russin.

Lussebullar, Saffransbullar, Lussekatter, med saffran eller inte eller fulla av saftiga russin , ja goda är de iallafall konstaterar barnen och njuter av nybakade Lussebullar som skall bjudas på till lucia.

20121211-095133.jpg

20121211-095053.jpg

20121211-095322.jpg

20121211-095412.jpg

En ljuvlig doft sprider de också i hemmet tillsammans med glöggen som står på spisen.

Vi gjorde 4 stora Lussekatter av degen och hade inne dem i ugnen i ca: 10 -15 minuter styck.

Gör du mindre lussekatter så räcker ca:
5-8 minuter.

Väljer du att göra flätor som i receptet så gör efter receptet överst.

Höftar alltid lite när jag bakar och har så svårt att följa recept.

Lycka till med lucia baket.

Christmas candy waffle house.

Pepparkaks huset blev ratat hemma i år
för barnen ville göra ett godis hus som var mjukt att äta och som de fick äta direkt när det var färdigt och inte ett som de skulle stå och titta på hela julen.

Sagt och gjort så blev lördagen en gotte lördag då barnen fixade lördagsmyset med Franska våfflor och godis.

20121209-120742.jpg

Glasyr på tub , Franska våfflor, godis och strössel behövdes till barnens Christmas candy waffle house.

20121209-121014.jpg

20121209-121056.jpg

20121209-121140.jpg

Glada barn mumsade i sig godishuset och tyckte det var det bästa jul pysslet de gjort på länge.
Kan tänka mig det!

Sött och gott.