Mariettes tre små kockar som rockar lucka 18.

image

                      Mjuk julklubba.

Det här använde vi:

Marshmallows
Pågens Saffransgifflar
Choklad 70% apelsinsmak
Strössel
Klubbpinne

image

Så här gjorde vi:

Ta en saffransgiffel och tryck/skär ut den mjuka mittdelen på bullen.

image

Stoppa in marshmallowsen i bullen.

image

Smält chokladen i mikron och doppa en sida i choklad och strössel.

image

Lägg bullen en liten stund i frysen så chokladen stelnar.

Ta ut bullen och doppa den andra sidan så marshmallowen täcks och doppa i choklad.

Lägg bullarna på en tallrik i kylen tills chokladen stelnat och de är kalla.

Ta ut bullarna och stick en klubbpinne i varje och servera.

image

image

En mycket god julklubba som barnen fixade snabbt och enkelt helt i deras  smak.

Sommarens läckra trädgård.

Det absolut bästa med en sommarträdgård är fruktträd och bärbuskar som bjuder på sina läckerheter i värmen.

20130806-162814.jpg

Av våra vinbär blev det en läcker curd med smak av lakrits.

Så gott!

20130806-163050.jpg

RÖDA VINBÄRSCURD
200 g röda vinbär
2 dl socker
0,5 dl florsocker
2 ägg
60 g smör
2 kanelstänger
Krydda/ smaksätt med anis och kanel efter tycke.

Rensa vinbären och lägg i en kastrull med lite vatten och kanelstängerna.
Koka tills det vinbären blir mjuka.
Sila vinbären ner i en ren kastrull ifrån skal och kanelstänger.

Ställ kastrullen på spisen och klicka i smör , socker och sedan kanel/anis efter smak/tycke.

Låt koka upp .

Vispa äggen med florsockret i en skål och blanda i vinbärskoket.

Låt sjuda på svag värme tills curden tjocknar.

Häll i skål/ burk och förvara svalt.

20130806-164642.jpg

Så gott till desserter och som tårtfyllning eller bara över plättar.

20130806-165038.jpg

Körsbären blev inte så många i år så de åt vi som de var , söta och goda!

20130806-165318.jpg

Även smultronen gotte åt vi efter att ha trätt dem på strå.
Mer somrigt än smultron på strå får man leta efter.

20130806-165555.jpg

Jordgubbar de fick vi desto mer av så det blev sylt/tårtfyllning och jordgubbskräm kok på stor mängd.

20130806-165941.jpg

S’mores bjöd även jordgubbarna på.

20130806-170121.jpg

Glass av fryst jordgubbskrämen blandad med mjölk har vi också njutit av här hemma.

20130806-170307.jpg

Igår blev det efterlängtad plommon premiär och vi njöt av de mogna frukterna i sommarvärmen.

20130806-174846.jpg

Nu väntar vi på att fler plommon skall mogna så vi kan sätta igång och tillaga dem i köket.

Sitter och funderar på vad vi skall hitta på för gott med plommonen.

Något himmelskt gott som vi hittade på med sommarbären denna sommar är denna jordgubbs paj.

20130806-175728.jpg

Strawberry S’mores pie .

Receptet till pajskalet hittar du här

Vi fyllde det förgräddade pajskalet med vår hemma gjorda jordgubbssylt.

Sedan skar vi jordgubbar i skivor och blandade i blåbär .
Strödde lite socker över bären och lite potatismjöl.
Blandade väl och fyllde sedan pajskalet med bären.

In i ugnen i 170 grader i ca 25 minuter.

Överst toppade vi pajen med marshmallows/ S’mores.
Vi värmde marshmallows över spisen,då vi saknar brännare , vilket gick utmärkt.

Vi placerade ut S’mores över pajen och fyllde på med lite cashewnötter och mörkchoklad för en extra tuch.

20130806-180926.jpg

Att ta en fika på balkongen med hembakat i från egen trädgård ( förutom köpe blåbär) är en fröjd både för ögat och magen.

20130806-181156.jpg

Frukost:

20130806-181534.jpg

Mellamål:

20130806-181704.jpg

Lunch:

20130806-181835.jpg

Mellanmål:

20130806-182052.jpg

Middag:

20130806-182237.jpg

Kvällsmat:

20130806-182435.jpg

Kvällsgott:

20130806-182636.jpg

Utflyktsmys:

20130806-182759.jpg

Hembakat:

20130806-182847.jpg

Sommarsvalkare:

20130806-183025.jpg

20130806-183126.jpg

20130806-183305.jpg

Ja, sommaren är ett paradis fullt av frukt och bär.

Nu fortsätter vi njuta av sommarlovets läckerheter och tar tillvara på dagarna framför oss.

20130806-183639.jpg

Önskar er alla fina sommardagar och njut av stunden.

Startskottet avfyrat!

Fredagen bjöd på en härlig mix av väderlekar så jag och barnen slog oss ner på balkongen med en varm filt runt oss och tittade upp mot himlen som bjöd på ett fantastiskt skådespel.

Sol , moln , regn , vind , kyla och värme på samma gång bidrog till fantasifulla moln som svävade uppe i det blå.

20130615-001400.jpg

Dagens bästa moln var detta som vi såg format som en galopperande häst med ryttare på ryggen.

Barnens fantasi skenade iväg och vi pratade mycket om Åskguden Tor på sin häst ( Tor hade egentligen en vagn som drogs av två bockar ) men i barnens fantasi red Tor idag på en häst och styrde över det oväder som vi haft i dagarna två.

Kalla vindar fick oss att gå inomhus, fortsätta leken tills barnen själva blev till små åskmoln som inte allt kom överens vilket medförde att vi trotsade vädergudarna och begav oss ut mot lekplatsen.

20130615-100135.jpg

Hårda vindar och högt vatten i älven som slog över bryggorna mötte oss på vår väg till lekplatsen.

20130615-100256.jpg

Väl framme hittade vi en plats med någorlunda lä så vi fick fyr på grillen.

20130615-100412.jpg

20130615-100430.jpg

20130615-100444.jpg

Fredagsmys på lekplatsen och medan barnen lekte vaktade jag grillen och värmde händer och fötter i de kyliga vindarna.

20130615-100619.jpg

När barnen lekt färdigt begav vi oss mot den större lekplatsen i Färjenäsparken några hundra meter bort.

Vi aktiverade Lekplatsutmaningen i telefonen och barnen antog utmaningarna som bjöds på i
Färjenäsparken.

20130615-100949.jpg

Startskottet avfyrat för sommarlovets lekplats utmaning!

20130615-101050.jpg

20130615-101113.jpg

20130615-101142.jpg

Lite vattenlek avslutade 5 timmar ute i lekplatserna på hemmaplan och vi hade verkligen vädergudarna på vår sida då solen sprack upp och värmde gott under eftermiddagen / kvällen.

En skön fredag full med fantasi , lek och utmaningar.

Nu tar vi helg och önskar er en skön ledighet.

20130615-102003.jpg

Spökbajs Pinjata till Halloween!

Dagens Halloween pyssel inspirerades av annahskaffe

Hon har hängt på den nya trenden You have been Booed .
Läs mer på www.BeenBooed.com

I sin Boo påse la hon en påse marshmallows och skrev Spökbajs på och det var den idéen som jag spann vidare på idag och pysslade en Spökbajs pinjata med barnen.

Annahskaffe du hade rätt 4 åringen uppskattade det verkligen !

Så tusen tack för inspirationen.

Nu hade vi inga vanliga vita marshmallows hemma men det gick lika bra med färgade och jag tror nog barnen hade uppskattat vilket godis / frukt eller russin / nötter som helst för idéen att spöket bajsade var roligast speciellt för vår fyraårig som haft en lååång kiss och bajs period.

Ett Halloween pyssel jag kan rekommendera till kommande Halloween partyn följer här :

20121025-121314.jpg

20121025-121328.jpg

20121025-121338.jpg

20121025-121351.jpg

20121025-121403.jpg

20121025-121415.jpg

20121025-121425.jpg

20121025-121437.jpg

Att göra en större med vitt tyg och påse fylld med godsaker är också en idé
Eller flera små i tyg om man vill ge bort som Halloween gåvor till barn då servetter gärna lätt går sönder.

Lycka till!

Krämig tårta med julsmaker 23 december

23 december och näst sista luckan att öppna innan julafton.

Tårta med julsmaker.

Sockerkakasbotten med apelsinfyllning och vaniljkräm.

Grädde runt sidorna

Chokladmousse med marshmallows,nötter och chokladbitar på toppen

Dekorerad med apelsin i skivor och polkakäppar